Fastenraspelkuchen mit Kirschen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man geriebenen Fastenkuchen mit Kirschen? Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie zum Backen des Kuchens benötigen. Wenn Sie frisch gefrorene Kirschen verwenden, tauen Sie diese zunächst auf, entfernen Sie die Kerne auf eine für Sie geeignete Weise und lassen Sie den überschüssigen Saft abtropfen.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl und Backpulver durch ein Sieb sieben.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   In einer separaten Schüssel warmes Wasser zum Zucker und Vanillezucker geben und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wenn sich der Zucker schlecht auflöst, erhitzen Sie diese Mischung auf eine Temperatur von nicht mehr als 40 Grad (in der Mikrowelle oder im Wasserbad). Gießen Sie in Wasser gelösten Zucker in die Mehlmischung und kneten Sie den Teig so, dass er nicht an Ihren Händen klebt.

5. SCHRITT 5

   

   Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile (1/3 und 2/3). Legen Sie die kleinere Teigportion für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank. Den größten Teil des Teigs gleichmäßig auf der Form verteilen, in der der Kuchen gebacken werden soll, und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Eine Schicht entkernter Kirschen auf den Teig in der Form legen und leicht mit Zucker bestreuen. Nehmen Sie den kleineren Teil des Teigs aus dem Gefrierschrank und reiben Sie ihn mit einer groben Reibe auf die Kirschfüllung.

6. SCHRITT 6

   

   Lassen Sie den Kuchen 25 bis 30 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen (Backzeit und Temperatur sind Richtwerte und können je nach den Eigenschaften Ihres Ofens variieren). Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz oder Zahnstocher. am Rand hängengeblieben. Die goldene Farbe des Teigs zeigt auch an, dass der Kuchen fertig ist.

7. SCHRITT 7

   

   Fastenraspelkuchen mit Kirschen ist fertig! Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und servieren Sie ihn mit Tee oder Kaffee. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Tatiana

11.10.2023

4.9

Ich war auf der Suche nach einem Rezept für einen Kuchen mit Kirschfüllung und habe auf der Website einen Fastenraspelkuchen mit Kirschen gesehen. Das Rezept hat mich sehr interessiert. Ich habe den Teig für geriebenen Kuchen bereits mit Pflanzenöl gemacht, aber mit der Zugabe von Eiern und Kefir. Aber dieses Rezept enthält weder Eier noch Milch, also habe ich beschlossen, es auszuprobieren. Und das Ergebnis seht ihr auf dem Foto. Der Kuchen ist sehr lecker und aromatisch geworden und zudem preisgünstig. Meine einzige Abweichung vom Rezept ist die Füllung. Ich habe die Kirschen mit Zucker und Stärke vorgekocht, damit die Füllung dick war und beim Backen nicht floss. Ich bin mit dem Rezept zufrieden und kann es jedem empfehlen. Vielen Dank an den Autor für das Rezept!

amyrlizi96

11.10.2023

4.8

Zum ersten Mal habe ich Fastenraspelkuchen mit Kirschen gemacht. Für die Füllung habe ich Stachelbeeren, Johannisbeeren und Äpfel verwendet. Mit Zucker vorgekocht und abgeseiht, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Da ich für die Dekoration keine Zeit hatte, darauf zu warten, dass der Teig aushärtete, habe ich „Würstchen“ gemacht.