Leniwe gołąbki z mięsem mielonym na patelni z ryżem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić leniwe gołąbki z mięsem mielonym na patelni z ryżem? Weź wszystkie niezbędne produkty. Lepiej jest wziąć młodą kapustę, skróci to czas gotowania gołąbków. Mój ryż jest na parze. Jak wybrać ryż, przeczytaj artykuł poniżej kroków. Przecier pomidorowy można zastąpić sosem pomidorowym, ketchupem lub pomidorami we własnym soku. Lepiej jest użyć niskotłuszczowej kwaśnej śmietany (ja używam 15%). Ja używam mielonego kurczaka, ale możecie użyć dowolnego mięsa mielonego, które lubicie.

2. KROK 2

   

   Ugotuj ryż do połowy ugotowanego. Aby to zrobić, do ugotowanego na parze ryżu dodaj gorącą wodę, zagotuj i wyłącz ogień. Odcedź płyn i pozostaw ryż do ostygnięcia. Świeżą kapustę obierz z górnych liści, pokrój ją bardzo cienko i pokrój nożem w poprzek, tak aby nie powstały zbyt duże kawałki. Poszatkowaną kapustę zalać wrzątkiem.

3. KROK 3

   

   Cebulę i marchewkę umyj, obierz i posiekaj - cebulę pokrój w kostkę, marchewkę zetrzyj na grubej tarce. W głębokiej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną marchewkę, cebulę, kapustę (najpierw odcedź płyn). Dodaj na wpół ugotowany ryż, jajo kurze, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie zagniatamy, aż do uzyskania jednolitej masy.

4. KROK 4

   

   Wilgotnymi rękami oddziel mięso mielone i zwiń w średniej wielkości okrągłe kotlety, takie jak klopsiki. Układamy je na wybranej patelni, dość ciasno względem siebie. Nie ma potrzeby dodawania oleju do patelni, ponieważ klopsiki będą duszone w sosie bez wstępnego smażenia.

5. KROK 5

   

   W szklance wymieszać śmietanę, koncentrat pomidorowy, odrobinę soli i w razie potrzeby rozcieńczyć wodą (ja dodałam pół szklanki). Sosem polej kapustę na patelni, tak aby prawie całkowicie ją przykrył. Postaw patelnię na średnim ogniu i gotuj gołąbki aż do ugotowania (czas zależy od wybranej kapusty) przez 30-40 minut. Gołąbki można w trakcie gotowania kilka razy obrócić, jeśli sos nie przykrywa ich całkowicie.

6. KROK 6

   

   Gotowe gołąbki podawać na gorąco w sosie pomidorowo-śmietanowym, posypane posiekanym świeżym koperkiem. To doskonałe samodzielne danie. Jeśli wydaje się, że wymagają dodatków, można podać je z puree ziemniaczanym. Leniwe gołąbki z kapustą i mięsem mielonym na patelni to danie dietetyczne, które nadaje się również do jedzenia dla niemowląt. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

07.12.2023

4.8

Spodobał mi się przepis na leniwe gołąbki z mięsem mielonym na patelni z ryżem. Proces gotowania jest prosty i nieskomplikowany. Rezultatem jest kompletne, satysfakcjonujące danie! Do mięsa mielonego użyłam chudej wieprzowiny i piersi z kurczaka. Cebulę przekręciłam razem z mięsem. Kapustę zalałam wrzątkiem i po ostygnięciu odcisnęłam. Nawiasem mówiąc, kapusta stała się tak miękka, że ​​prawie nie czuć jej w bułkach. Zastąpiłam ryż bulgurem – zapytała moja córka. Moje mięso mielone wyszło dość gęste, bez problemu uformowałam duże kulki. Dla świętego spokoju nadal smarowałem patelnię olejem roślinnym). Gołąbki leniwe duszono w śmietanie i sosie pomidorowym na małym ogniu przez około 40 minut. Wyszły soczyste, miękkie i bardzo smaczne!

nasstin

07.12.2023

4.6

Pyszne i zdrowe jedzenie! Dziękuję Zamiast tego, oto sposób na przygotowanie gołąbków. Wybawienie dla tych, którzy kochają gołąbki, ale brakuje im czasu.

Tatiana

07.12.2023

4.8

Pyszny! Dziękuję bardzo za przepis!

kuryashko.nadya

07.12.2023

4.5

Och, jak ja uwielbiam gotować), ale nie zawsze starcza mi wyobraźni, żeby wymyślać różnorodne dania na tydzień, a trójka małych wybrednych ludzi nie chce wszystkiego zjeść. Ta strona naprawdę pomaga) Te leniwe gołąbki są moimi ulubionymi w tym tygodniu, mimo że dopiero się zaczął. Na pewno wszyscy jedzą tu kapustę) to danie dwa w jednym, ale można je też zjeść z dodatkiem! Pyszne! A nie jest trudno je przygotować, ustawić i dać się dusić). Moje maluchy to doceniły, ja też!