フライパンでひき肉とご飯を入れた怠惰なロールキャベツ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
ご飯と一緒にフライパンでひき肉を入れた怠惰なロールキャベツを作る方法は?必要な製品をすべてお持ちください。若いキャベツを使用すると、ロールキャベツの調理時間が短縮されます。私のご飯は蒸しています。お米の選び方については、下の記事をご覧ください。トマトペーストは、トマトソース、ケチャップ、またはトマトそのもののジュースに置き換えることができます。低脂肪サワークリームを使用することをお勧めします(私は15%を使用します)。今回は鶏ひき肉を使用していますが、お好みのひき肉を使っても大丈夫です。
ステップ 2
半分調理されるまでご飯を事前に調理します。これを行うには、蒸したご飯にお湯を加え、沸騰させて火を止めます。液体を排出し、ご飯を冷まします。新鮮なキャベツを上の葉からはがし、非常に薄く刻み、あまり大きくならないようにナイフで横に切ります。千切りキャベツに熱湯を注ぎます。
ステップ 3
玉ねぎとにんじんを洗い、皮をむき、みじん切りします。玉ねぎを立方体に切り、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。深いボウルに、ひき肉、みじん切りにしたニンジン、タマネギ、キャベツを混ぜます(最初に液体を排出します)。半炊きのご飯、鶏卵、塩、コショウを加えて味を調える。均質な塊が得られるまで、すべてをよく混ぜます。
ステップ 4
濡れた手でひき肉をつまみ、ミートボールのように中くらいの大きさの丸いカツレツに丸めます。選択したパンにそれらを互いにぴったりと密着させて置きます。ミートボールは揚げずにタレで煮込むので、フライパンに油を引く必要はありません。
ステップ 5
グラスにサワークリーム、トマトペースト、少量の塩を入れ、必要に応じて水で薄めます(私はグラスの半分を加えました)。鍋に入れたロールキャベツにソースがほぼ完全にかかるまで注ぎます。フライパンを中火にかけ、ロールキャベツを火が通るまで30〜40分間煮ます(時間は選択したキャベツによって異なります)。ロールキャベツにソースがかかりにくい場合は、調理中に何度か裏返してください。
ステップ 6
完成したロールキャベツを熱いトマトサワークリームソースに入れ、刻んだ新鮮なディルを振りかけます。これは素晴らしい独立した料理です。追加が必要な場合は、マッシュポテトを添えて提供できます。フライパンでキャベツとひき肉を炒めるズボラロールキャベツは、離乳食にも適した食事メニューです。食欲旺盛!
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