Kurutob w języku tadżyckim

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kurutob po tadżycku? Przygotuj niezbędne składniki. Lepiej jest wziąć bardzo delikatny twarożek, w przeciwnym razie nudne będzie uderzanie go blenderem, aby w ogóle nie było ziaren. Więcej o zawiłościach wyboru twarogu przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu. Ogórka i pomidora umyć i osuszyć.

2. KROK 2

   

   Zmiel twarożek z mlekiem. Będzie to pierwsza warstwa kurutoby.

3. KROK 3

   

   Odłam kawałek płaskiego chleba i pokrój go na średniej wielkości kawałki (aby było łatwo je zjeść). Zanurz każdy kawałek jedną krawędzią w twarogu rozgniecionym w mleku. Połóż drugą warstwę kawałków tortilli.

4. KROK 4

   

   Teraz pokrój świeży ogórek w średnią kostkę i ułóż w kolejnej warstwie.

5. KROK 5

   

   Pomidora również pokroić w średnią kostkę. Na warstwie ogórka ułóż pokrojonego pomidora. Wątpiłam w to połączenie i dodałam trochę mniej pomidora. Dodać sól i pieprz do smaku.

6. KROK 6

   

   Teraz obficie posyp wszystko świeżymi ziołami. Może to być zielona cebula, pietruszka, kolendra. Mam warstwę pietruszki.

7. KROK 7

   

   Masło roztapiamy w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej i cienkim strumieniem wlewamy do kurutobu.

8. KROK 8

   

   Kurutob po tadżycku jest gotowy! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Słoń

05.08.2023

4.9

Dziękuję za nietypowy przepis. Pysznie jest też zrobić twarożek z kolendrą i czosnkiem.