Sałatka z kalarepy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z kalarepy? Przygotuj główne składniki sałatki. Obierz marchewki i cebulę. Do sałatki lepiej jest użyć szalotki lub cebuli z białej sałaty.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki i jajka włóż do rondla, zalej zimną wodą i postaw na dużym ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do średniego i gotuj pod przymkniętą pokrywką przez około 15 minut (aż ziemniaki będą ugotowane). Po ugotowaniu odlać wodę z patelni, a ziemniaki i jajka pozostawić do ostygnięcia.

3. KROK 3

   

   Po całkowitym ostygnięciu ziemniaków obierz je. Zetrzyj na grubej tarce i połóż jako pierwszą warstwę na talerzu do serwowania sałatek. W przepisie użyto pierścienia o średnicy 16 cm. Sól i tłuszcz z małą warstwą majonezu.

4. KROK 4

   

   Cebulę (w przepisie użyto szalotki) przekrój na pół i każdą połówkę drobno posiekaj. Umieścić drugą warstwę na ziemniakach w pierścieniu do serwowania.

5. KROK 5

   

   Kalarepę obierz i zetrzyj na grubej tarce. Wyciśnij w dłoniach nadmiar soku (nie za dużo, w przeciwnym razie sałatka będzie trochę za sucha), następnie skrop świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i dobrze wymieszaj. W kolejnej, trzeciej warstwie ułożyć kapustę i lekko posolić. Nasmaruj niewielką ilością majonezu.

6. KROK 6

   

   Marchewkę zetrzeć na tarce i ułożyć w czwartej warstwie, a także posmarować majonezem.

7. KROK 7

   

   Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce, od razu skropić świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i wymieszać. Dzięki temu jabłka nie ściemnieją, a w sałatce będą wyglądać bardziej apetycznie. Wyciśnij nadmiar soku rękami. Na kolejną warstwę ułóż jabłka i posmaruj je majonezem.

8. KROK 8

   

   Obierz jajka. Zetrzeć dwa jajka na grubej tarce i równomiernie rozprowadzić w ostatniej warstwie sałatki.

9. KROK 9

   

   Lekko posolić i ponownie dokładnie posmarować wszystko niewielką ilością majonezu. Sałatkę wkładamy na chwilę do lodówki, aby dobrze nasiąkła majonezem i wystygła.

10. KROK 10

    

    Przed podaniem zdejmij pierścień do serwowania. Pozostałe jajko zetrzyj na drobnej tarce na sałatkę. W razie potrzeby udekoruj ziołami i podawaj.

Komentarze do przepisu

♥Solii♥

19.10.2023

4.8

Podobało mi się połączenie składników. Jabłko nadaje przyjemną kwaskowatość. Robię tę sałatkę z jabłkiem i innymi owocami, warzywami i serem.

Elena D

19.10.2023

5

Wow, co za rozkosz, sałatka z kalarepy! Sama nigdy bym nie wpadła na to, że kalarepę można wykorzystać w ten sposób. Dziękuję za pomysł, sałatka bardzo mi się podoba!