콜라비 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   콜라비 샐러드 만드는 법? 샐러드의 주요 재료를 준비합니다. 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 샐러드에는 샬롯이나 흰 양상추 양파를 사용하는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 감자와 계란을 넣고 찬물을 부어 센 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 불을 중간으로 줄이고 뚜껑을 반쯤 닫은 상태에서 약 15분 동안 조리합니다(감자가 익을 때까지). 요리가 끝나면 팬에서 물을 빼고 감자와 계란을 식혀주세요.

3. 단계 3

   

   감자가 완전히 식은 후 껍질을 벗겨주세요. 굵은 강판에 갈아서 샐러드 링의 첫 번째 층으로 놓습니다. 레시피에서는 직경 16cm의 링을 사용했습니다. 작은 마요네즈 층으로 소금과 기름을 바르십시오.

4. 단계 4

   

   양파(레시피에는 샬롯이 사용됨)를 반으로 자르고 각 반을 잘게 자릅니다. 서빙 링의 감자 위에 두 번째 층을 놓습니다.

5. 단계 5

   

   콜라비 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 손으로 여분의 주스를 ​​짜낸 다음 (너무 많지 않으면 샐러드가 약간 건조해질 것입니다) 갓 짜낸 레몬 주스를 뿌리고 잘 섞습니다. 양배추를 다음 세 번째 층에 놓고 가볍게 소금을 뿌리십시오. 소량의 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.

6. 단계 6

   

   당근을 갈아서 네 번째 층에 놓고 마요네즈를 바르십시오.

7. 단계 7

   

   사과를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 즉시 갓 짜낸 레몬 주스를 뿌리고 저어줍니다. 이것은 사과를 어둡게 만들지 않으며 샐러드에서 더 맛있어 보일 것입니다. 손으로 여분의 주스를 ​​짜내십시오. 사과를 다음 층에 놓고 마요네즈를 바르십시오.

8. 단계 8

   

   계란 껍질을 벗기세요. 굵은 강판에 계란 두 개를 갈아서 샐러드의 마지막 층에 고르게 뿌립니다.

9. 단계 9

   

   가볍게 소금을 뿌리고 소량의 마요네즈로 모든 것을 다시 조심스럽게 기름칠하십시오. 샐러드를 냉장고에 잠시 넣어 마요네즈에 잘 담가서 식혀주세요.

10. 단계 10

    

    서빙하기 전에 서빙 링을 제거하세요. 샐러드 위에 남은 계란을 고운 강판에 갈아주세요. 원한다면 허브로 장식하고 서빙하세요.

레시피에 대한 의견

♥솔리♥

19.10.2023

4.8

재료의 조합이 맘에 들었어요. 사과는 기분 좋은 신맛을 선사합니다. 나는 사과와 다른 과일, 야채, 치즈로 이 샐러드를 만듭니다.

엘레나 D

19.10.2023

5

와, 정말 맛있네요, 콜라비 샐러드! 나 자신도 콜라비를 이런 식으로 사용할 것이라고는 결코 짐작하지 못했을 것입니다. 아이디어 감사합니다. 샐러드가 마음에 들어요!