Chaczapuri z mlekiem i suszonymi drożdżami z serem w piekarniku

Name: Chaczapuri z mlekiem i suszonymi drożdżami z serem w piekarniku
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 130 ml Mleko; 70 ml Woda; 2 Jajka kurze; 1 łyżeczka Suche drożdże; 1 łyżeczka Cukier; 150 гр Twardy ser; 50 гр Masło; 1 łyżka Olej roślinny; 400 гр Mąka pszenna; 0.35 łyżeczka Sól

Aromatyczne podpłomyki z nadzieniem serowym, gotowe błyskawicznie! Chaczapuri z serem z ciasta drożdżowego przygotowuje się w piekarniku. Do testu można użyć nie tylko kefiru, ale także wody i mleka. W razie potrzeby można zagnieść ciasto z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu. Do nadzienia potrzebny będzie twardy ser, można użyć domowego produktu. Aby uzyskać złocistobrązową powierzchnię wypieku należy posmarować ją żółtkiem. Gorące ciasta należy smarować masłem. Chaczapuri z serem można podawać z zupą lub filiżanką czarnej herbaty.

77

10797

Józefina Martinez

Autor przepisu

Chaczapuri z mlekiem i suszonymi drożdżami z serem w piekarniku

Kalorie

702kcal

Białko

25g

Tłuszcz

30g

Węglowodany

71g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

130ml

70ml

2

1łyżeczka

1łyżeczka

150гр

50гр

1łyżka

400гр

0.35łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

KROK 1
1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. W razie potrzeby drożdże suche można zastąpić drożdżami prasowanymi. Chaczapuri można upiec na blasze do pieczenia z papierem lub bez. W każdym razie należy nasmarować powierzchnię olejem roślinnym, aby chaczapuri łatwo zniknęło.
KROK 2
2. Zmieszaj wodę z mlekiem, podgrzej na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej. Do płynu wsypać cukier, łyżkę mąki i suche drożdże. Mieszaj, aż będzie gładkie. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na 15-25 minut.
KROK 3
3. Rozpuść masło, lekko ostudź. Do ciasta dodać jedno jajo kurze i roztopione masło, wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
KROK 4
4. Do płynnej masy dodać sól i przesianą mąkę. Zagnieść gęste ciasto, przykryć pokrywką i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
KROK 5
5. Możliwe, że ciasto wyrośnie w ciągu godziny. Jeśli masa podniosła się do pokrywki, możesz bezpiecznie zacząć przygotowywać chaczapuri.
KROK 6
6. Zagnieść ciasto rękoma, następnie podzielić na 4-6 części. Każdą kulkę rozwałkuj na płaski placek. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Na tortillę nakładamy nadzienie serowe.
KROK 7
7. Zbierz brzegi ciasta, tworząc woreczek. Dobrze zaciśnij krawędzie i obróć obrabiany przedmiot.
KROK 8
8. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj torebkę na płaski placek. Wykonuj nakłucia nożem lub widelcem.
KROK 9
9. Połóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia i posmaruj olejem. Umieść chaczapuri w niewielkiej odległości. Jajko dzielimy na żółtko i białko. Wszystkie podpłomyki smarujemy żółtkiem i posypujemy tartym serem.
KROK 10
10. Chaczapuri pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut, aż uzyska złoty kolor. Podpłomyki można podawać na gorąco, smarując powierzchnię masłem. Rezultatem jest bardzo aromatyczne i miękkie chaczapuri. Smacznego!