オーブンで焼いた牛乳とドライイーストとチーズを入れたハチャプリ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   1. 必要な製品をすべて準備します。必要に応じて、ドライイーストを圧縮イーストに置き換えることができます。ハチャプリは、紙の有無にかかわらず天板で焼くことができます。いずれの場合も、ハチャプリが簡単に剥がれるように、表面を植物油で潤滑する必要があります。

2. ステップ 2

   

   2.水と牛乳を混ぜ、弱火または電子レンジで加熱します。砂糖、小麦粉スプーン一杯、ドライイーストを液体に注ぎます。滑らかになるまでかき混ぜます。生地を暖かい場所に15〜25分間置きます。

3. ステップ 3

   

   3. バターを溶かし、少し冷まします。鶏卵1個と溶かしバターを生地に加え、滑らかになるまでかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   4. 塩とふるった小麦粉を液体の塊に加えます。厚い生​​地をこね、蓋をして暖かい場所に1.5時間放置します。

5. ステップ 5

   

   5. 1時間以内に生地が膨らむ可能性があります。塊が蓋まで上がったら、安全にハチャプリの準備を始めることができます。

6. ステップ 6

   

   6. 生地を手でこねて、4～6等分に分けます。各ボールを平らなケーキに転がします。チーズを細かいおろし金ですりおろします。チーズフィリングをトルティーヤの上に置きます。

7. ステップ 7

   

   7. 生地の端を集めて袋状にします。端をしっかりつまみ、ワークを裏返します。

8. ステップ 8

   

   8. めん棒を使って袋を平らなケーキ状に伸ばします。ナイフまたはフォークで穴を開けます。

9. ステップ 9

   

   9. クッキングシートを天板に置き、油を塗ります。ハチャプリを少し離れたところに置きます。卵を黄身と白身に分けます。すべてのフラットブレッドに卵黄を塗り、粉チーズを振りかけます。

10. ステップ 10

    

    10. ハチャプリは180度のオーブンできつね色になるまで約30分焼きます。フラットブレッドの表面にバターを塗り、温かいままお召し上がりいただけます。とても香り豊かで柔らかいカチャプリが出来上がります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

クシクサ

02.12.2023

4.7

そんなハチャプリはスルグニと合わせると最高に美味しいです。