Chaczapuri z serem Adyghe
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić chaczapuri z serem Adyghe? Przygotuj niezbędne składniki. Wyjmij kefir z lodówki z wyprzedzeniem, aby miał czas na ogrzanie się do temperatury pokojowej.
KROK 2
Przygotuj ciasto. Pamiętaj, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem, wtedy wypieki okażą się bardziej puszyste i przewiewne. Wymieszaj w misce odpowiedniej wielkości z solą i sodą. Nie ma potrzeby gaszenia sody octem
KROK 3
Dolać kefir i zagnieść na miękkie, elastyczne ciasto, które nie klei się zbytnio do dłoni i zachowuje swój kształt. Jeśli to konieczne, dodaj mąkę, ale nie przesadzaj, w przeciwnym razie chaczapuri okaże się twarde.
KROK 4
Gotowe ciasto odstaw na 15-30 minut. Stanie się bardziej giętki, elastyczny i łatwiejszy w obróbce.
KROK 5
Przygotuj nadzienie. Zetrzyj suluguni na grubej tarce.
KROK 6
Zetrzyj także ser Adyghe. Możesz użyć dowolnego rodzaju sera według własnego uznania (ser twardy, mozzarella niesolona, ser feta, twarożek, ser feta), uzyskasz nieco inny, ale nie mniej ciekawy smak.
KROK 7
W pojemniku wymieszaj oba rodzaje sera, dodaj sól i pieprz do smaku.
KROK 8
Połóż ciasto na powierzchni roboczej. Zagnieść, uformować kiełbaskę i podzielić na 4 równe części.
KROK 9
Każdą część rozwałkuj cienko na okrąg.
KROK 10
Również podziel farsz na 4 równe części i rękoma uformuj z każdej części zwartą kulę. Umieść kulkę sera na środku koła ciasta. Prawidłowe proporcje chaczapuri – ciasta i nadzienia powinny być w przybliżeniu takie same.
KROK 11
Zlep brzegi ciasta w okrąg, jak w torbie. Następnie delikatnie spłaszcz je rękoma na płaski placek.
KROK 12
Odwróć chleb łączeniem do dołu i rozwałkuj wałkiem do ciasta - sam wybierz grubość chaczapuri, według własnego uznania, cieńszą lub grubszą. Nakłuj kawałki w kilku miejscach widelcem.
KROK 13
Połóż suchą patelnię na średnim ogniu i ogniu. Umieść przedmiot i smaż po obu stronach pod pokrywką, aż utworzy się złota skórka.
KROK 14
W ten sposób przygotuj wszystkie chaczapuri. Ułóż je jeden na drugim na płaskim talerzu. Obficie posmaruj powierzchnię każdego chaczapuri kawałkiem masła.
KROK 15
Tak smakowity wyszedł serowy chaczapuri. Pomóż sobie, póki jest gorąco. Można podawać ze śmietaną i ziołami. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Chaczapuri bez drożdży z serem na patelniŚwietne śniadanie. Bardzo szybkie i pyszne, pokochasz je od razu!
- 20 minuty
- 9 Porcje
- 406 Kcal
- 539
- Bujne ciasta kefirowe na patelniBardzo proste, bardzo szybkie, bardzo smaczne i bardzo tanie!
- 35 minuty
- 6 Porcje
- 224 Kcal
- 165
- Placki ziemniaczane na patelniOdżywczy, aromatyczny, różowy i bardzo smaczny!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 529 Kcal
- 145
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625
- Chaczapuri bez drożdży z serem na patelniŚwietne śniadanie. Bardzo szybkie i pyszne, pokochasz je od razu!
- 20 minuty
- 9 Porcje
- 406 Kcal
- 539
- Półprodukt kupaty na patelniPrzygotuj w domu kolejne arcydzieło kuchni gruzińskiej.
- 40 minuty
- 3 Porcje
- 109 Kcal
- 92