Ciasto kefirowe Zebra w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto kefirowe zebry w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Weź kefir o zawartości tłuszczu 2,5% lub więcej, jeśli to możliwe. Jajka - kategoria C1. Weź naturalny proszek kakaowy

2. KROK 2

   

   Jajka dobrze umyj i osusz. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Ubij je do miski. Zacznij ubijać jajka mikserem. Gdy pojawi się piana, małymi porcjami dodawaj cukier. Na koniec dodać wanilię. Wszystko razem ubijaj, aż masa będzie puszysta i jasna.

3. KROK 3

   

   Wlać kefir do masy jajecznej. Mieszaj mikserem na niskich obrotach, aż masa będzie gładka.

4. KROK 4

   

   Mąkę przesiej do osobnej miski. W ten sposób nie tylko usuniesz ewentualne zanieczyszczenia, ale także nasycisz je tlenem, co sprawi, że wypieki będą bardziej puszyste. Odłóż trzy łyżki mąki

5. KROK 5

   

   Do płynnej masy zaczynamy dodawać mąkę małymi porcjami, po każdym mieszaniu ciasta szpatułką.

6. KROK 6

   

   Możesz potrzebować więcej lub mniej mąki niż podana ilość

7. KROK 7

   

   Ciasto podzielić na pół, wlać trochę do drugiej miski. Do jednego wlać zarezerwowaną mąkę, a do drugiego kakao. Mąka była potrzebna, aby oba ciasta – białe i czekoladowe – po dodaniu kakao pozostały tej samej grubości.

8. KROK 8

   

   Obie połówki ciasta wymieszaj szpatułką.

9. KROK 9

   

   Weź naczynie do pieczenia. Mam odpinaną o średnicy 20 cm. Spód przykryłam pergaminem. Nasmaruj formę kroplą oleju roślinnego. Nabieraj łyżką białe ciasto i wlewaj je na środek patelni. Następnie weź łyżkę czekolady i wlej ją na środek białka. Tak więc, naprzemiennie dwa rodzaje ciasta, wylej całą ilość.

10. KROK 10

    

    Stopniowo ciasto zacznie się rozprzestrzeniać w całej objętości formy, tworząc wzór w paski. Możesz wykonać wzór na wierzchu za pomocą wykałaczki.

11. KROK 11

    

    Piec ciasto przez 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Dokładny czas będzie zależał od wielkości piekarnika i patelni. Więcej o funkcjach piekarników przeczytasz w artykule o piekarnikach. Link znajduje się na końcu przepisu. Skoncentruj się na wyglądzie ciasta - powinno się zrumienić i urosnąć. Gotowość można również sprawdzić drewnianym szpikulcem

12. KROK 12

    

    Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika, ostudź i wyjmij z formy. Podawać do stołu. Ciasto można posypać cukrem pudrem, można je pokroić warstwami i przełożyć kremem - wyjdzie ciekawe ciasto. Smacznego!

Komentarze do przepisu

koteѼ

11.11.2023

4.5

Dla jasności obejrzyj przepis wideo na ciasto Zebra.

Aliona

11.11.2023

5

Przepis na to ciasto przypomina mi moją młodość, moją pierwszą ekipę, w której zaczął powstawać mój legendarny zeszyt z przepisami. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, okazuje się puszyste, delikatne o czekoladowym smaku i nietypowym wzorze. Myślę, że dzięki temu rysunkowi stał się tak popularny. To ciasto nie wymaga dodatkowej dekoracji

Natalia M

11.11.2023

4.8

Wszyscy w naszej rodzinie uwielbiają ciasto zebry za piękny wzór w paski. Ciasto na to można zagnieść ze śmietaną, mlekiem lub kefirem. Tym razem wybrałam przepis na ciasto kefirowe zebry w piekarniku. Bardzo spodobała mi się konsystencja ciasta

Julia

11.11.2023

5

I tak właśnie robię, gotowe ciasto kroję i smaruję kremem i wierzchem. Pyszne.

Julia

11.11.2023

4.5

Mam 15 lat i to był mój pierwszy raz, kiedy coś piekłam, więc postanowiłam spróbować i wybrałam ten przepis =) jest po prostu super, tyle, że przez brak doświadczenia ciasto niezbyt wyrosło, ale i tak okazało się bardzo smaczne