オーブンで焼いたケフィアパイ ゼブラ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでゼブラケフィアパイを作る方法は？食べ物を準備してください。可能であれば、脂肪含有量が 2.5% 以上のケフィアを摂取してください。卵 - カテゴリ C1。天然ココアパウダーをとりましょう。ネスクイックのような飲み物は効果がありません。すべての製品は室温にしておく必要があるため、ケフィアと卵は事前に冷蔵庫から取り出してください。

2. ステップ 2

   

   卵をよく洗い、乾燥させます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。ボウルに入れて混ぜます。ミキサーで卵を叩き始めます。泡が出てきたら砂糖を少しずつ加えます。最後にバニラを加えます。ふわふわで軽くなるまですべてを混ぜ合わせます。

3. ステップ 3

   

   ケフィアを卵混合物に注ぎます。ミキサーを低速で滑らかになるまで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉を別のボウルにふるい入れます。こうすることで、ゴミを取り除くだけでなく、酸素を飽和させて焼き菓子をよりふわふわに仕上げることができます。小麦粉大さじ3杯を取っておきます。後で必要になります。ベーキングパウダーを大部分に加えて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   液体混合物に小麦粉を少しずつ加え始め、毎回スパチュラを使用して生地をかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   記載されている量よりも小麦粉が必要になる場合があります。詳細については、レシピの最後にあるリンクの記事で読むことができます。生地の固さに重点を置きます。液体のサワークリームのようになるはずです。

7. ステップ 7

   

   生地を半分に分け、一部を別のボウルに注ぎます。取っておいた小麦粉を一方に注ぎ、ココアをもう一方に注ぎます。ホワイト生地とチョコレート生地の両方の生地にココアを加えた後も同じ厚さを保つために小麦粉が必要でした。

8. ステップ 8

   

   生地の両方の半分をスパチュラで混ぜます。

9. ステップ 9

   

   グラタン皿を用意してください。私は直径20cmの取り外し可能なものを持っています。底を羊皮紙で覆いました。型に植物油を一滴塗ります。白い生地を大さじ1杯すくい、鍋の中央に注ぎます。次に、チョコレートをスプーン一杯取り、ホワイトの中央に注ぎます。そこで、2種類の生地を交互に全量流し込みます。

10. ステップ 10

    

    徐々に生地が型の全体に広がり始め、縞模様が形成されます。つまようじを使って上部にデザインを作ることができます。

11. ステップ 11

    

    180℃に予熱したオーブンで30～40分焼きます。正確な時間はオーブンとフライパンのサイズによって異なります。オーブンの動作機能について詳しくは、オーブンに関する記事をご覧ください。リンクはレシピの最後にあります。パイの外観に注目してください - 茶色になって膨らむはずです。木の串を使って準備ができているかどうかを確認することもできます。中心から乾いた状態で出てきます。

12. ステップ 12

    

    完成したパイをオーブンから取り出し、冷まして型から外します。テーブルにお出しします。ケーキに粉砂糖を振りかけることも、層に切ってクリームを重ねることもできます。面白いケーキができあがります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コテ

11.11.2023

4.5

明確に理解するには、ゼブラパイのレシピビデオをご覧ください。

アリョナ

11.11.2023

5

このパイのレシピは、私の若かりし頃、私の最初の仕事チームを思い出させます。レシピが記載された伝説的なノートが編集され始めた場所です。ケーキは準備が簡単で、ふわふわで柔らかく、チョコレートの味と珍しいパターンがわかります。この絵のおかげで人気が出たのだと思います。このケーキには追加の装飾は必要ありません。シンプルなデザインですでに装飾されています。ココアがなかったので、乾燥混合物を使ってホットチョコレートを作りました。まだ熱々のパイにオレンジシロップをかけて漬け込みました。良い気分を蓄えて、この居心地の良い自家製パイを焼きましょう!

ナタリア・M

11.11.2023

4.8

縞模様が美しいゼブラパイは家族みんな大好きです。その生地はサワークリーム、牛乳、またはケフィアと混練することができます。今回はオーブンで作るゼブラケフィアパイのレシピを選びました。生地の硬さがとても気に入りました。伸びが良く、パターンを形成します。私はそれを2.5％脂肪ケフィアと混合し、レシピの説明に従ってすべてを行いました。今回はお玉で生地を分割しましたが、あらかじめ生地の重さを量って半分だけ取り分けても大丈夫です。いつも表面にも模様を入れていますが、見た目も綺麗です。直径22cmの型に入れて170℃で50分ほど焼きました。私のオーブンでは、これらのパイは少し違った方法で焼きます。ジューシーで、少ししっとりしていて、柔らかく、多孔質であることがわかりました。ココアの香りが心地よい！とてもおいしいゼブラパイが私たちの家族のティーパーティーを完璧に引き立ててくれました。レシピをありがとう！

ジュリア

11.11.2023

5

出来上がったケーキをカットして、その上にもクリームを塗ります。美味しい。

ジュリア

11.11.2023

4.5

私は15歳で、何かを焼くのはこれが初めてだったので、試してみようと思い、このレシピを選びました =) 本当に最高です、唯一のことは、経験不足のために生地があまり膨らまなかったことですが、それでもとても美味しかったです