Kebab w piekarniku

Name: Kebab w piekarniku
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 600 гр Mięso mielone; 200 гр Dowolny tłuszcz; 500 гр Cebula cebulowa; 2 гр Zielone cebule; 0.5 Cytryny; według Twojego gustu Mielona kolendra; według Twojego gustu Zira; 300 гр Ziemniak; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; 150 ml Piwo; według Twojego gustu Płynny dym

Nie musisz czekać do lata, żeby zafundować sobie to magiczne danie! Nie da się przygotować kebaba w domu! Możesz powiedzieć, może dla Ciebie to nierealne, ale dla ludzi, którzy mają ochotę i mają chociaż piekarnik w kuchence gazowej, ta niemożność staje się rzeczywistością. Dla mnie wyjście gdzieś z dziećmi i zjedzenie tam kebaba jest nierealne!, czyli niemożliwe. W końcu nie masz gwarancji, że jesz świeże mięso, a tym bardziej, że dajesz je swojemu dziecku. Ale mimo to, wiedząc o istnieniu takiego jedzenia jak kebab, czasem ma się ochotę je zjeść.

62

4328

Józefina Rivera

Autor przepisu

Kalorie

266Kcal

Białko

9gram

Tłuszcz

19gram

Węglowodany

12gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

600гр

200гр

500гр

2гр

0.5

według Twojego gustu

według Twojego gustu

300гр

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Piwo

150ml

Płynny dym

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

KROK 1
Przygotowujemy niezbędne składniki. Bierzemy tłuste mielone mięso wołowe, wieprzowe i jagnięce, a także mielony tłuszcz jagnięcy.
KROK 2
Mięso mielone ponownie przepuszczamy przez maszynę do mięsa z tłuszczem jagnięcym. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do mielonego mięsa.
KROK 3
Wymieszaj, dodaj sól i ponownie dokładnie wymieszaj.
KROK 4
Drobno posiekaj zieloną cebulę, dodaj kolendrę, kminek, mielony czarny pieprz i sok z cytryny.
KROK 5
Dokładnie wymieszać. Zwilż ręce wodą i uformuj podłużne szaszłyki. Ziemniaki można pokroić w koła, na wierzchu ułożyć kebaby nawleczone na patyczki i upiec w piekarniku. Piekłam je osobno na ruszcie w piekarniku, bo... nie lubię, gdy na ziemniaki kapie tłuszcz. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż do niego kebaby, piecz przez 15 minut, następnie odwróć i piecz przez kolejne 15 minut. Na patelnię dodaj piwo, płynną wędzonkę i plasterki ziemniaków.
KROK 6
Gotowe kebaby nawlekam na patyczki do szaszłyków. Na talerz wyłożyłam pieczone ziemniaki i kebab lula, a kompozycję kulinarną uzupełniłam cebulą i szczypiorkiem.
KROK 7
A oto mój mąż, który aktywnie pomagał w przygotowaniu dania. Smacznego!

Komentarze do przepisu

UO-Shu

13.11.2023

4.6

Wczoraj ugotowaliśmy kebab w piekarniku z okazji przyjazdu mojego brata z Wołgogradu (mieszka tam z rodziną). Co powiedzieć? Dash, dziękuję za przepis!!!!

Daria ☼

13.11.2023

4.8

Lenus, jesteś zawsze mile widziany!