Soczyste kotlety z sosem pomidorowym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z sosem pomidorowym w piekarniku? Zacznij od przygotowania składników zgodnie z listą. Mięso mielone na kotlety można przygotować z dowolnego mięsa i jego kombinacji. Mam gotowe, kupowane w sklepie mielone mięso wieprzowe i wołowe.

2. KROK 2

   

   Cebulę pokroić w małe kostki. Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie lubicie cebuli, możecie całkowicie ją pominąć.

3. KROK 3

   

   Kromkę chleba namoczyć w niewielkiej ilości wody lub mleka.

4. KROK 4

   

   W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, pieczywo, jajko, wyciśnięty czosnek i śmietanę. Całość posyp przyprawami.

5. KROK 5

   

   Mięso mielone ugniatamy na gładką masę, następnie ubijamy i wrzucamy do miski. Jest to konieczne, aby mięso mielone było zwarte. Pozostaw mięso mielone na 10 minut.

6. KROK 6

   

   Z mięsa mielonego uformuj 6-7 dużych okrągłych kotletów i obtocz je ze wszystkich stron w mące.

7. KROK 7

   

   Kotlety ułożyć w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem roślinnym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180℃ na 20 minut.

8. KROK 8

   

   Podczas gdy kotlety się pieczą, przygotuj sos. Przecier pomidorowy możesz zastąpić sosem pomidorowym, ketchupem lub świeżymi, rozdrobnionymi pomidorami. Bulion możesz zastąpić wodą. Możesz użyć dowolnych przypraw według własnego gustu.

9. KROK 9

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

10. KROK 10

    

    Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce.

11. KROK 11

    

    Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i marchewkę. Smażymy, mieszając, do miękkości. Jak wybrać patelnię i olej roślinny do smażenia, przeczytaj artykuły na te tematy. Linki na końcu przepisu.

12. KROK 12

    

    Dodać koncentrat pomidorowy i cukier. Gotuj przez kolejną 1 minutę.

13. KROK 13

    

    Zalewamy gorącym bulionem mięsnym (a także warzywnym lub drobiowym). Sos doprawić solą i pieprzem oraz dodać suszone oregano. Wszystko zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut. Dokładny czas zależy od ustawienia grzania, naczyń i osobistych preferencji.

14. KROK 14

    

    Na koniec wyłączamy ogień, do sosu dodajemy śmietanę i mieszamy.

15. KROK 15

    

    Kotlety polej sosem pomidorowym i włóż do piekarnika na kolejne 30 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu.

16. KROK 16

    

    Gotowe kotlety podawaj z koncentratem pomidorowym i sosem śmietanowym z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

19.08.2023

4.7

Kotlety z sosem pomidorowym w piekarniku wyszły po prostu pyszne. Nie miałam śmietany, więc zrobiłam bez niej, dodając tylko koncentrat pomidorowy. Następnym razem na pewno dodam kwaśną śmietanę, myślę, że dzięki niej sos będzie jeszcze delikatniejszy i smaczniejszy. Wszyscy w domu docenili te pyszne kotlety, a mnie podobało się, że nie musiałam męczyć się ze smażeniem, włożyłam do piekarnika, czekałam i pyszne danie gotowe! Marysiu, dziękuję za przepis!