오븐에 토마토 소스를 곁들인 육즙이 많은 커틀릿

조리 순서

조리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 토마토 소스로 커틀릿을 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 재료를 준비하는 것부터 시작하세요. 모든 고기와 그 조합으로 커틀릿용 다진 고기를 만들 수 있습니다. 나는 상점에서 구입한 다진 돼지고기와 쇠고기를 미리 준비해 두었습니다.

2. 단계 2

   

   양파를 작은 입방체로 자릅니다. 귀하 또는 귀하의 자녀가 양파를 좋아하지 않는다면 모두 생략할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   빵 한 조각을 소량의 물이나 우유에 담그세요.

4. 단계 4

   

   그릇에 다진 고기, 양파, 빵, 계란, 마늘, 사워 크림을 섞습니다. 향신료로 모든 것을 뿌린다.

5. 단계 5

   

   다진 고기를 부드러워질 때까지 반죽한 다음 두들겨 그릇에 넣습니다. 다진 고기를 압축하는 데 필요합니다. 다진 고기를 10분 동안 그대로 놓아두세요.

6. 단계 6

   

   다진 고기로 6-7개의 큰 둥근 커틀릿을 만들고 밀가루로 사방으로 굴립니다.

7. 단계 7

   

   식물성 기름을 두른 베이킹 접시에 커틀릿을 넣고 180℃로 예열된 오븐에 20분간 굽습니다.

8. 단계 8

   

   커틀릿이 굽는 동안 그레이비 소스를 만듭니다. 토마토 페이스트를 토마토 소스, 케첩 또는 신선한 으깬 토마토로 대체할 수 있습니다. 국물을 물로 대체할 수 있습니다. 취향에 따라 향신료를 사용할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    당근을 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파와 당근을 추가합니다. 부드러워질 때까지 볶고 저어줍니다. 프라이팬과 튀김용 식물성 기름을 선택하는 방법은 다음 주제에 대한 기사를 읽어보세요. 레시피 끝에 링크가 있습니다.

12. 단계 12

    

    토마토 페이스트와 설탕을 추가합니다. 1분 더 조리하세요.

13. 단계 13

    

    뜨거운 고기(야채나 닭고기도 포함) 국물을 붓습니다. 그레이비에 소금과 후추로 간을 하고 말린 오레가노를 추가합니다. 모든 것을 끓여서 약한 불로 5-10 분 동안 끓입니다. 정확한 시간은 온도 설정, 조리기구, 개인 취향에 따라 다릅니다.

14. 단계 14

    

    마지막으로 불을 끄고 그레이비에 사워 크림을 넣고 저어줍니다.

15. 단계 15

    

    커틀릿 위에 토마토 소스를 붓고 오븐에 다시 넣어 30분 더 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다.

16. 단계 16

    

    완성된 커틀릿에 토마토 페이스트와 사워 크림 소스를 곁들여 반찬과 함께 제공하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

메이스틴

19.08.2023

4.7

오븐에 토마토 소스를 곁들인 커틀릿이 정말 맛있어졌습니다. 저는 사워크림이 없어서 없이 토마토 페이스트만 넣어 만들었어요. 다음에는 꼭 사워 크림을 추가하겠습니다. 그레이비가 더 부드럽고 맛있을 것 같아요. 집에 있는 모든 사람들이 이 맛있는 커틀릿을 좋아했고, 귀찮게 튀길 필요 없이 오븐에 넣고 기다리면 맛있는 요리가 완성된다는 점이 마음에 들었습니다! 마리아님, 레시피 감사합니다!