Japońska patelnia

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Pamiętaj, aby zebrać wszystkie składniki w jednym miejscu, zaoszczędzisz wiele nerwów: wtedy zacznie się wyścig, nie będzie czasu na szukanie.

2. KROK 2

   

   Ugotuj makaron instant zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3. KROK 3

   

   W międzyczasie pokrój grzyby na niezbyt małe kawałki...

4. KROK 4

   

   ... i paprykę - w paski.

5. KROK 5

   

   Kawałki kurczaka (lub inny produkt zastępczy) powinny być wielkości kęsa.

6. KROK 6

   

   Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego.

7. KROK 7

   

   Podczas nagrzewania będziesz miał czas na obranie i posiekanie 1 czosnku. Gdy już to zrobisz, wrzuć je do oleju słonecznikowego...

8. KROK 8

   

   ... i kurczak. Smażyć na dużym ogniu, jak w technologii woku, i przy ciągłym mieszaniu.

9. KROK 9

   

   Gdy kurczak będzie już obsmażony ze wszystkich stron, dodajemy pieczarki i paprykę. Gdy tylko grzyby choć trochę się usmażą...

10. KROK 10

    

    ...makaron instant wlewa się na patelnię (z której oczywiście wcześniej spuszczono wodę).

11. KROK 11

    

    Do makaronu dodaje się kiełki (lub kapustę pekińską), sos sojowy i sake. Tutaj zawartość patelni należy bardzo dobrze wymieszać, aby wszystko było równomiernie nasycone sosem sojowym. Gdy tylko nie pozostanie go już na dnie patelni, wyłącz ogień i...

12. KROK 12

    

    Drugi ząbek czosnku i imbiru przeciśnij przez praskę czosnkową, dodaj też olej sezamowy i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Zrobione! Smacznego i mam nadzieję, że nie będziecie żałować czasu spędzonego na gotowaniu.

Komentarze do przepisu

Irlandka

03.11.2023

5

Natasza, danie wygląda bardzo apetycznie! Chciałam zapytać, jak smakują te kiełki? Czy dobrze zrozumiałem, że są to kiełki fasoli mung czy nie? Wydaje się, że Mash nazywa się kobietami mung?

Szura

03.11.2023

4.5

Mag, naprawdę chcę myśleć, że przygotowując to danie, w każdym razie pomogłaś mi poznać mung i jego zastosowanie - dziękuję, jesteś prawdziwym przyjacielem! Bardzo spodobał mi się sam proces gotowania, jego kolejność, pomysł z makaronem instant, sake – to faktycznie przybliżyło to danie do kuchni azjatyckiej, no cóż, wszystko wyszło wyśmienicie i przemyślane, mądra dziewczyno! Tak, słusznie zauważyłeś, że lepiej jest wcześniej połączyć wszystkie produkty, ponieważ czas gotowania również odgrywa tutaj ważną rolę))) Brawo kobiety, nikt ich tego nie nauczył, co to znaczy tworzyć miłość (niekoniecznie dla mężczyzny jest tak wiele odmian!)

Magnago

03.11.2023

4.8

Irlandzka fasola mung, powiedziałbym, nie ma wyraźnego smaku: słodkawy, lekko fasolowy. W tym daniu nie będzie można wyczuć indywidualnego smaku tego konkretnego składnika (jak w przypadku makaronu instant) - nabierają one smaku dzięki sosowi. Najważniejszą cechą kiełków jest to, jak chrupią. Nie smak, ale w skrócie „uczucie gryzienia”. Wprowadza się je na samym końcu w taki sposób, aby nie miały czasu stać się kruche pod wpływem wysokiej temperatury, a mimo to były postrzegane jako coś elastycznego i świeżego.

Magnago

03.11.2023

4.6

Dobrze się domyśliłem, Shur, tym razem kupiłem kiełki mung wyłącznie ze względu na ciebie. No cóż, trzeba je było gdzieś wcielić w życie?! Poszukaj w dużych sklepach, poszukaj. Nie wiem, może teraz sytuacja się zmieniła, ale 11 i 9 lat temu w dużych miastach kiełki na pewno sprzedawano w dużych supermarketach. Nie wiem które, mung czy sojowe, ale pamiętam tylko, że też kilka razy ich używałam w Rosji. 9 lat temu ugotowałam tam dokładnie to danie, wtedy wszystkie składniki do niego były absolutnie przecenione.

Szura

03.11.2023

4.7

Szkoda, że ​​już opuściłem Petersburg, ale niedługo tam wrócę i na pewno zajrzę, dziękuję, Mag!

Olga

03.11.2023

4.5

A-a-a-a, super! Uwielbiam kuchnię azjatycką i makarony instant! Ale nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby to połączyć) Znajomi zawsze naśmiewają się ze mnie, gdy wyznaję miłość do tych makaronów, mówią: co z ciebie za kucharz, skoro jesz te śmiecie. Teraz wiem, jak na nie odpowiedzieć. Wielkie dzięki!

Olga

03.11.2023

5

Umieściłem złą buźkę -