Domowe kolorowe knedle z ciasta dla dzieci

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Aby pierogi były wielobarwne użyjemy naturalnych barwników. Wyciśnij sok z marchwi za pomocą sokowirówki. Sok wyciskamy także z surowych buraków. Pietruszkę zmiel w blenderze z dodatkiem niewielkiej ilości wody. Następnie przeciśnij powstałą mieszaninę przez sito lub gazę. Zamiast natki pietruszki można użyć szpinaku. Zacznijmy przygotowywać ciasto.

2. KROK 2

   

   Rozbij jajko i ubij widelcem. Zrobię trzy rodzaje ciasta, a na wszystkie trzy rodzaje wystarczy jedno jajko. Weź sok z marchwi. Wlać do niego 1/3 jajek. Dodaj trochę soli i 1 łyżkę oleju roślinnego. Następnie stopniowo dodawaj 150 gramów przesianej mąki. Wymieszaj ciasto. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki. W ten sam sposób wymieszaj ciasto z sokiem z buraków. Dodać masło, 1/3 jajka, sól, 150 g mąki

3. KROK 3

   

   To samo robimy z sokiem z zielonej pietruszki. Owiń ciasto folią spożywczą. I pozwól mu „odpocząć” przez 15-20 minut. Przygotuj mięso mielone na kluski. Wziąłem pierś z kurczaka. Rozdrobniłam go za pomocą blendera. Dodano drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz. Do mięsa z kurczaka możesz dodać trochę wieprzowiny lub wołowiny. Moje dzieci uwielbiają pierożki z kurczakiem.

4. KROK 4

   

   Każdy kawałek kolorowego ciasta rozwałkuj wałkiem. Aby ciasto się nie sklejało, podsyp je odrobiną mąki. Za pomocą szklanki lub kieliszka wycinaj kółka. Połóż mięso mielone na środku. Możesz dodać mięso mielone łyżeczką. Można użyć rękawa cukierniczego. Alternatywnie możesz włożyć mięso mielone do plastikowej torby i odciąć róg. Moim zdaniem jest to szybsze niż użycie łyżki. Ściśnij krawędzie ciasta. Nadajemy pierogom tradycyjny wygląd.

5. KROK 5

   

   Pierogi można zamrozić do wykorzystania w przyszłości. Możesz też ugotować od razu. Aby to zrobić, włóż kluski do wrzącej, osolonej wody. Na początku gotowania polecam wymieszać kluski. Gdy kluski wypłyną na powierzchnię i woda ponownie się zagotuje, gotuj przez 5-6 minut. Ponieważ używamy naturalnych barwników, należy pamiętać, że kolor ciasta nieco blaknie po ugotowaniu. Podawać knedle ze śmietaną lub dowolnym ulubionym sosem. Pierogi smakują równie dobrze z rosołem.