Sałatka śledziowa z jabłkami i burakami Rosolye

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Główne produkty, które będziemy potrzebować do przygotowania sałatki Rosolie.

2. KROK 2

   

   Umyj buraki, marchew, ziemniaki. Warzywa włożyć do rondla, zalać zimną wodą i postawić na kuchence na dużym ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do średniego i gotuj warzywa pod zamkniętą pokrywką, aż będą miękkie. Warzywa można także piec w piekarniku. Osobno ugotuj jajka.

3. KROK 3

   

   Podczas gdy warzywa się gotują, przygotuj pozostałe składniki sałatki. Lekko solony filet śledziowy pokroić w średniej wielkości kostkę lub małe paski.

4. KROK 4

   

   Ogórki kiszone kroimy podobnie jak śledzie.

5. KROK 5

   

   Cebulę posiekaj niezbyt grubo.

6. KROK 6

   

   Gdy warzywa ugotują się na patelni, odlej wrzącą wodę i ostudź je. Z gotowanych ziemniaków, buraków i marchwi usuń skórę, a także obierz schłodzone jajka. Aby mieć pewność, że na jajkach nie pozostały żadne drobne kawałki skorupki, obrane jajka należy opłukać pod bieżącą zimną wodą. Wszystko pokroić w kostkę.

7. KROK 7

   

   Jabłko obierz i pokrój w kwadraty. Plasterki jabłek można skropić sokiem z cytryny, aby zapobiec ich ściemnieniu. Umieść wszystkie składniki w jednym dużym pojemniku.

8. KROK 8

   

   Przygotuj dressing. Aby to zrobić, wymieszaj musztardę i śmietanę. Najlepiej używać nieostrej lub ziarnistej musztardy Dijon.

9. KROK 9

   

   Sosem dodajemy do sałatki i wszystko dokładnie mieszamy. Gotowe danie odstawiamy na co najmniej piętnaście minut do lodówki. Podczas serwowania posyp sałatkę świeżymi ziołami i ziele angielskie według uznania.

Komentarze do przepisu

Elena T.

06.12.2023

4.9

A jeśli dodasz do tego świeże ogórki, będzie jeszcze smaczniejsze!