Ensalada de arenque con manzanas y remolacha Rosolye

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Los principales productos que necesitaremos para preparar la ensalada Rosolie.

2. PASO 2

   

   Lavar las remolachas, zanahorias, patatas. Coloca las verduras en una cacerola, agrega agua fría y coloca al fuego a fuego alto. Después de hervir, reduzca el fuego a medio y cocine las verduras bajo la tapa cerrada hasta que estén tiernas. También puedes hornear verduras en el horno. Hervir los huevos por separado.

3. PASO 3

   

   Mientras se cocinan las verduras, prepara el resto de los ingredientes para la ensalada. Cortar el filete de arenque ligeramente salado en cubos medianos o en tiras pequeñas.

4. PASO 4

   

   Corta los pepinos encurtidos en rodajas de la misma forma que el arenque.

5. PASO 5

   

   Picar la cebolla no muy grande.

6. PASO 6

   

   Cuando las verduras estén cocidas en la sartén, escurrir el agua hirviendo y enfriarlas. Retire la piel de las patatas, remolachas y zanahorias hervidas, y pele también los huevos enfriados. Para asegurarse de que no queden partes pequeñas de la cáscara en los huevos, enjuague los huevos pelados con agua fría. Corta todo en cubos.

7. PASO 7

   

   Pela la manzana y córtala en cuadritos. Puedes espolvorear las rodajas de manzana con jugo de limón para evitar que se oscurezcan. Coloque todos los componentes en un recipiente grande.

8. PASO 8

   

   Prepara el aderezo. Para ello, mezcle mostaza y crema agria. Lo mejor es utilizar mostaza de Dijon granulada o no picante.

9. PASO 9

   

   Agrega el aderezo a la ensalada y mezcla todo bien. Deje reposar el plato terminado durante al menos quince minutos en el refrigerador. Al servir, espolvoree la ensalada con hierbas frescas y pimienta de Jamaica si lo desea.

Comentarios sobre la receta

elena t.

06.12.2023

4.9

Y si le añades pepinos frescos, ¡quedará aún más sabroso!