リンゴとビーツを添えたニシンのサラダ ロソリエ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ロゾリーサラダを準備するために必要な主な製品。

2. ステップ 2

   

   ビーツ、ニンジン、ジャガイモを洗います。鍋に野菜を入れ、冷水を加えて強火にかけます。沸騰したら中火にし、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮ます。オーブンで野菜を焼くこともできます。卵は別に茹でます。

3. ステップ 3

   

   野菜を調理している間に、サラダ用の残りの材料を準備します。軽く塩漬けしたニシンの切り身を中くらいの大きさの立方体または小さな細切りに切ります。

4. ステップ 4

   

   キュウリのピクルスもニシンと同じようにスライスします。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎはあまり粗く刻まないようにします。

6. ステップ 6

   

   鍋で野菜が茹でられたら、沸騰したお湯を捨てて冷まします。茹でたジャガイモ、ビーツ、ニンジンの皮を剥き、冷めた卵の皮も剥きます。卵に小さな殻が残らないように、殻をむいた卵を流水で洗います。すべてを立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   リンゴの皮をむき、正方形に切ります。リンゴのスライスにレモン汁を振りかけると、リンゴの色が黒くなるのを防ぐことができます。すべてのコンポーネントを 1 つの大きな容器に入れます。

8. ステップ 8

   

   ドレッシングを準備します。これを行うには、マスタードとサワークリームを混ぜます。辛くないまたは粒状のディジョンマスタードを使用するのが最適です。

9. ステップ 9

   

   サラダにドレッシングを加え、全体をよく混ぜます。完成した料理を冷蔵庫で少なくとも15分間放置します。提供するとき、必要に応じてサラダに新鮮なハーブやオールスパイスを振りかけます。

レシピへのコメント

エレナ・T

06.12.2023

4.9

生のキュウリを加えるとさらに美味しくなりますよ！