사과와 사탕무를 곁들인 청어 샐러드

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   Rosolie 샐러드를 준비하는 데 필요한 주요 제품입니다.

2. 단계 2

   

   사탕무, 당근, 감자를 씻으십시오. 냄비에 야채를 넣고 찬물을 부은 후 센 불로 스토브 위에 올려 놓습니다. 끓인 후 불을 중간으로 줄이고 야채가 부드러워질 때까지 뚜껑을 닫고 요리합니다. 오븐에서 야채를 구울 수도 있습니다. 계란을 따로 삶아주세요.

3. 단계 3

   

   야채가 요리되는 동안 샐러드에 들어갈 나머지 재료를 준비합니다. 가볍게 소금에 절인 청어 필레를 중간 크기의 입방체 또는 작은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   청어와 거의 같은 방법으로 절인 오이를 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양파를 너무 굵게 자르지 마십시오.

6. 단계 6

   

   팬에 야채가 익으면 끓는 물을 버리고 식혀주세요. 삶은 감자, 사탕무, 당근에서 껍질을 제거하고 식힌 계란도 껍질을 벗기십시오. 계란에 껍질의 작은 부분이 남아 있지 않은지 확인하려면 껍질을 벗긴 계란을 흐르는 찬물에 헹구십시오. 모든 것을 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   사과 껍질을 벗기고 사각형으로 자릅니다. 사과 조각에 레몬즙을 뿌려서 어두워지는 것을 방지할 수 있습니다. 모든 구성 요소를 하나의 큰 용기에 담습니다.

8. 단계 8

   

   드레싱을 준비합니다. 이렇게하려면 겨자와 사워 크림을 섞으십시오. 맵지 않거나 거친 디종 머스터드를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

9. 단계 9

   

   샐러드에 드레싱을 추가하고 모든 것을 잘 섞습니다. 완성된 요리를 냉장고에 최소 15분 동안 넣어두세요. 서빙할 때 원하는 경우 샐러드에 신선한 허브와 올스파이스를 뿌립니다.

레시피 댓글

엘레나 T.

06.12.2023

4.9

그리고 신선한 오이를 추가하면 더욱 맛있어요!