Pulpety z mielonej wołowiny

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klopsiki z mielonej wołowiny z ryżem w sosie? Bardzo prosta! Na początek przygotuj składniki zgodnie z listą. Można użyć dowolnego mięsa mielonego: wieprzowego, wołowego lub mieszanki wieprzowo-wołowej. A także kurczak lub indyk. Należy jednak pamiętać, że zawartość kalorii i czas gotowania ulegną zmianie.

2. KROK 2

   

   Cebulę zetrzeć na drobnej tarce. Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie lubicie cebuli, możecie całkowicie ją pominąć. Jednak w postaci startej w ogóle nie jest wyczuwalny w klopsikach.

3. KROK 3

   

   W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, ryż i przyprawy. Mięso mielone dokładnie ugniatamy na gładką masę, następnie ubijamy i wrzucamy do miski. Jest to konieczne, aby mięso mielone było zwarte.

4. KROK 4

   

   Z mięsa mielonego uformuj średniej wielkości klopsiki i obtocz je ze wszystkich stron w mące.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na dużym ogniu. Ułóż klopsiki i smaż z obu stron na złoty kolor. Przenieś klopsiki na patelnię. Jak wybrać patelnię i olej roślinny do smażenia, przeczytaj artykuły na te tematy. Linki na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Teraz przygotuj sos. Przecier pomidorowy możesz zastąpić sosem pomidorowym, ketchupem lub świeżymi, rozdrobnionymi pomidorami. Wodę można zastąpić bulionem. Możesz użyć dowolnych przypraw według własnego gustu.

7. KROK 7

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

8. KROK 8

   

   Drugą połowę cebuli pokroić w drobną kostkę.

9. KROK 9

   

   Drobno posiekaj czosnek.

10. KROK 10

    

    Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni na małym ogniu. Dodać cebulę i marchewkę i smażyć do miękkości. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć.

11. KROK 11

    

    Dodaj koncentrat pomidorowy. Gotuj sos przez 3-5 minut.

12. KROK 12

    

    Zalać gorącą wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować sos przez kolejne 2-3 minuty. Na koniec dodać przyprawy i cukier. Dokładny czas zależy od stopnia ciepła, naczyń i osobistych preferencji.

13. KROK 13

    

    Wlać sos na patelnię z klopsikami. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej gorącej wody, aby całkowicie przykryć klopsiki. Dusić klopsiki na małym ogniu pod pokrywką przez kolejne 15-20 minut.

14. KROK 14

    

    Gotowe klopsiki z mielonej wołowiny podawaj z sosem z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elwira

12.09.2023

4.5

Pulpety z mieloną wołowiną wyszły przepyszne! Miękkie i soczyste - takie jak u nas lubimy. A nawet z sosem i dowolnym dodatkiem. Postanowiłam podać z makaronem. i to zdecydowanie jeden z moich ulubionych przepisów. Będę częściej gotować klopsiki!

Aneczka

12.09.2023

5

Dziękuję bardzo za przepis na klopsiki mielone wołowe. Okazało się bardzo smaczne! Klopsiki są delikatne, miękkie, a sos jest absolutnie wspaniały! Podawane ze spaghetti, niesamowicie pyszne!