Polpette di carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le polpette di carne macinata con riso in salsa? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti secondo l'elenco. Puoi utilizzare qualsiasi carne macinata: maiale, manzo o un misto di maiale e manzo. E anche pollo o tacchino. Ma tieni presente che il contenuto calorico e il tempo di cottura cambieranno.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare la cipolla su una grattugia fine. Se a te o ai tuoi figli non piacciono le cipolle, potete ometterle del tutto. Tuttavia, grattugiato, non si sente affatto nelle polpette.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola unire la carne macinata, la cipolla, il riso e le spezie. Impastare bene la carne macinata fino a renderla liscia, quindi sbatterla gettandola in una ciotola. Questo è necessario affinché la carne macinata si compatti.

4. PASSO 4

   

   Formare con la carne macinata delle polpette di media grandezza e arrotolarle su tutti i lati nella farina.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco alto. Disporre le polpette e friggerle su entrambi i lati fino a doratura. Trasferisci le polpette nella padella. Come scegliere una padella e un olio vegetale per friggere, leggi articoli su questi argomenti. Link alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   Ora prepara il sugo. Potete sostituire il concentrato di pomodoro con salsa di pomodoro, ketchup o pomodori freschi schiacciati. Potete sostituire l'acqua con il brodo. Puoi usare qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

8. PASSO 8

   

   Tagliare l'altra metà della cipolla a cubetti.

9. PASSO 9

   

   Tritare finemente l'aglio.

10. PASSO 10

    

    Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda a fuoco basso. Aggiungere cipolle e carote e friggerle fino a renderle morbide. Aggiungere l'aglio tritato e friggere finché non diventa fragrante.

11. PASSO 11

    

    Aggiungi il concentrato di pomodoro. Fai bollire il sugo per 3-5 minuti.

12. PASSO 12

    

    Versare l'acqua calda, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento il sugo per altri 2-3 minuti. Infine aggiungete le spezie e lo zucchero. Il tempo esatto dipende dal grado di calore, dalle pentole e dalle preferenze personali.

13. PASSO 13

    

    Versare il sugo nella padella con le polpette. Se necessario aggiungete ancora un po' di acqua calda fino a coprire completamente le polpette. Cuocere le polpette a fuoco basso sotto il coperchio per altri 15-20 minuti.

14. PASSO 14

    

    Servire le polpette di manzo macinate finite con sugo con qualsiasi contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elvira

12.09.2023

4.5

Le polpette di carne macinata sono venute deliziose! Morbido e succoso, proprio come piace a noi a casa. E anche con il sugo e con qualsiasi contorno. Ho deciso di servire con la pasta. e questa è sicuramente una delle mie ricette preferite. Cucinerò le polpette più spesso!

Anecka

12.09.2023

5

Grazie mille per la ricetta delle polpette di carne macinata. Si è rivelato molto gustoso! Le polpette sono tenere, morbide e il sugo è assolutamente fantastico! Servito con spaghetti, incredibilmente delizioso!