Pulpety z mielonej wołowiny

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klopsiki z mielonej wołowiny? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Zamiast bułki tartej użyłem czerstwego chleba, nie jest to krytyczne.

2. KROK 2

   

   Namocz wcześniej krakersy. Ja zawsze robię to w wodzie, niektórzy lubią w mleku, potem trzeba je trochę podgrzać lub rozcieńczyć ciepłą wodą. Po spęcznieniu krakersów należy usunąć skórki, bez nich będzie smaczniejsze i piękniejsze, a nadmiar wody wycisnąć rękami. Jeśli bierzesz bułkę tartą, to po prostu napełnij ją nieco większą ilością płynu, odczekaj około pięciu minut, jeśli nie cała się wchłonie, a następnie odcedź resztę.

3. KROK 3

   

   Czosnek obrać i drobno posiekać nożem lub przepuścić przez praskę.

4. KROK 4

   

   Mięso mielone włóż do dużej miski, dodaj namoczony chleb lub krakersy, jajko, czosnek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj mięso mielone. Najpierw umyj jajka za pomocą środka czyszczącego dopuszczonego do kontaktu z żywnością, ponieważ może on zawierać szkodliwe bakterie.

5. KROK 5

   

   Z powstałego mięsa mielonego uformuj małe klopsiki.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię na kuchence, wlej olej i poczekaj, aż się rozgrzeje. Obtocz klopsiki w mące i włóż je na patelnię do smażenia. O tym, jak wybrać patelnię i olej do smażenia, przeczytasz w osobnych artykułach na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Smaż klopsiki z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu, a następnie zdejmij je z patelni.

8. KROK 8

   

   Paprykę myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy łodygę i nasiona, kroimy w paski.

9. KROK 9

   

   Na tę samą patelnię, na której smażono klopsiki, dodać paprykę i smażyć kilka minut.

10. KROK 10

    

    Paprykę zalewamy sosem pomidorowym i mieszamy. W razie potrzeby na tym etapie możesz dodać dowolne przyprawy do swojego gustu.

11. KROK 11

    

    Włóż klopsiki na patelnię i gotuj pod przykryciem przez 30-40 minut. Spróbuj sosu pod kątem soli i jeśli to konieczne, dodaj więcej soli. Podawać klopsiki z mielonej wołowiny w sosie pomidorowym z dowolnym dodatkiem lub sałatką warzywną. Kolacja jest gotowa! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Urmida

14.08.2023

4.7

W ten sposób klopsiki można ugotować z sosem.

Corason

14.08.2023

4.7

Moje dziecko bardzo lubi makaron z klopsikami. Podobały mi się klopsiki z mielonej wołowiny. Danie przygotowałam według tego przepisu. To całkowicie proste. Do mięsa mielonego zakupiono różne rodzaje wołowiny i kurczaka. Dodano sól i mieloną kolendrę. Kuleczki smażono na oleju słonecznikowym z dodatkiem masła. Przygotowałam sos pomidorowy według przepisu, paprykę pokroiłam w drobną kostkę i dodałam własną marchewkę. Dusić pod przykryciem około 35 minut. Podawane ze spaghetti. Świetny przepis! Dziecko szczególnie lubiło małe klopsiki. Są miękkie, soczyste, delikatne z pysznym sosem. Dorośli jedli z kaszą gryczaną i wszystkim bardzo smakowało. Pieprz i czosnek nadają sosowi wyjątkowy smak. Radzę wszystkim! Bardzo dziękuję autorowi za wspaniałą kolację!