牛ひき肉のミートボール

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   牛ひき肉からミートボールを作る方法は？必要な製品をすべて準備します。パン粉の代わりに古くなったパンを使用しましたが、これは重要ではありません。

2. ステップ 2

   

   クラッカーをあらかじめ浸しておきます。私はいつもこれを水で行いますが、牛乳で飲むのが好きな人もいます。その場合は少し温めるか、お湯で薄める必要があります。クラッカーが膨らんだら、皮を取り除く必要があります。皮がなければ、より美味しく、より美しくなり、手で余分な水分を絞ります。パン粉を使用する場合は、少し多めの量の液体をパン粉に注ぎ、5 分ほど待ってから、すべてが吸収されない場合は、残りを排出します。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻むか、プレスに通します。

4. ステップ 4

   

   ひき肉を大きなボウルに入れ、浸したパンまたはクラッカー、卵、ニンニク、塩、コショウを加えます。ひき肉をよく混ぜます。卵には有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、最初に食品グレードの洗剤を使用して卵を洗います。

5. ステップ 5

   

   得られたひき肉から小さなミートボールを作ります。

6. ステップ 6

   

   フライパンをコンロで熱し、油を入れて強火で温めます。ミートボールに小麦粉をまぶし、フライパンに入れて揚げます。フライパンと揚げ油の選び方については、このレシピの最後にある別の記事をご覧ください。

7. ステップ 7

   

   ミートボールの両面を中火できつね色になるまで焼き、フライパンから取り出します。

8. ステップ 8

   

   ピーマンは流水で洗い、ヘタと種を取り除き、細切りにします。

9. ステップ 9

   

   ミートボールを揚げたのと同じフライパンにコショウを加え、数分間炒めます。

10. ステップ 10

    

    ピーマンにトマトソースをかけて炒めます。必要に応じて、この段階で好みのスパイスを追加できます。

11. ステップ 11

    

    ミートボールを鍋に入れ、蓋をして30〜40分間煮ます。ソースの塩味を確認し、必要に応じて塩を追加します。牛ひき肉のミートボールのトマトソース煮を、おかずや野菜サラダと一緒にお召し上がりください。夕食の準備ができました！食欲旺盛！

レシピへのコメント

ウルミダ

14.08.2023

4.7

ミートボールはこの方法でグレービーソースを使って調理できます。

コラソン

14.08.2023

4.7

うちの子はミートボールのパスタが大好きです。私は牛ひき肉のミートボールが気に入りました。私はこのレシピに従って料理を作りました。まったくシンプルです。ひき肉は牛肉と鶏肉の盛り合わせを購入しました。塩とコリアンダーパウダーを追加しました。ボールはバターを加えたひまわり油で揚げられました。レシピに従ってトマトソースを作り、ピーマンを小さめの角切りにし、自分で作ったニンジンを加えました。蓋をして35分ほど煮ます。スパゲッティを添えて。素晴らしいレシピです！子供は特に小さなミートボールが気に入りました。柔らかくてジューシーで、美味しいソースが付いています。大人はそば粉と一緒に食べましたが、みんなとても美味しかったです。コショウとニンニクがソースに特別な風味を与えます。皆さんにアドバイスします！著者さん、素晴らしいディナーをありがとうございました！