Zupa rybna z pomidorami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować pyszną zupę rybną z pomidorami? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Odpowiednia jest każda czerwona ryba: łosoś, pstrąg, różowy łosoś, kumpel itp. Mam różowego łososia. Możesz zastąpić i uzupełnić część warzywną według własnego gustu.

2. KROK 2

   

   Dokładnie opłucz czerwoną rybę. Odetnij płetwy. Rybę pokroić na średnie kawałki. Ryba powinna mieć wystarczającą ilość mięsa. Dlatego lepiej jest użyć filetu. Miałem duży ogon, który wystarczył na zupę. Jeśli masz głowę ryby, możesz dodać ją również do zupy. Posolić i pieprzyć rybę.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w średnią kostkę.

4. KROK 4

   

   Mocne, dojrzałe pomidory umyć, osuszyć i pokroić w plasterki lub koła. Miałem pomidory śliwkowe. Wybieraj pomidory soczyste, ale twarde. Miękkie owoce źle trzymają swój kształt

5. KROK 5

   

   Marchewkę obierz i pokrój w półkola. Jeśli chcesz, możesz zetrzeć marchewki na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Cebulę pokroić w małe kostki.

7. KROK 7

   

   Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem.

8. KROK 8

   

   Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj. Jeśli chcesz, możesz zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład pietruszką, zieloną cebulą, kolendrą. Możesz wziąć mieszankę różnych zieleni. Zupa na tym skorzysta.

9. KROK 9

   

   Rozpuść masło w rondlu o grubym dnie, na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek. Smażyć, aż zacznie pachnieć.

10. KROK 10

    

    Dodaj ziemniaki i marchewkę. Smażyć, mieszając, 5 minut.

11. KROK 11

    

    Wlać gorącą wodę. Zupę doprawić solą i pieprzem i doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez około 15 minut, aż ziemniaki będą gotowe.

12. KROK 12

    

    Do zupy dodaj rybę i pomidory. Gotuj, aż ryba będzie gotowa, przez około 20 minut. Jeśli to konieczne, dodaj sól do zupy.

13. KROK 13

    

    Na koniec do zupy wlać sok z cytryny, dodać posiekane zioła i skórkę z cytryny. Zamieszać.

14. KROK 14

    

    Zdejmij zupę z ognia i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 10-15 minut.

15. KROK 15

    

    Gotową zupę rybną z pomidorami i cytryną przelać do misek i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

16.08.2023

4.5

Na rodzinne spotkania postanowiliśmy ugotować zupę rybną na ognisku. Za podstawę wzięłam przepis na zupę rybną z pomidorami i zaadaptowałam go do gotowania w kotle nad ogniskiem. Z grzbietów i ogona pstrąga przyrządzali zupę rybną. Trudno tu zachować proporcje

jak7

16.08.2023

4.8

Dziękuję za przepis na pyszną zupę rybną z pomidorami! będę gotować!