Sopa de pescado con tomates

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar una deliciosa sopa de pescado con tomates? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Cualquier pescado rojo sirve: salmón, trucha, salmón rosado, salmón chum, etc. Yo tengo salmón rosado. Puedes sustituir y complementar la parte vegetal a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el pescado rojo. Corta las aletas. Cortar el pescado en trozos medianos. Debe haber suficiente carne en el pescado. Por eso, es mejor utilizar filete. Tenía una cola grande, que era suficiente para hacer sopa. Si tienes cabeza de pescado, también puedes añadirla a la sopa. Salpimentar el pescado.

3. PASO 3

   

   Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos medianos.

4. PASO 4

   

   Lavar los tomates maduros fuertes, secarlos y cortarlos en rodajas o círculos. Comí tomates pera. Elija tomates que sean jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

5. PASO 5

   

   Pelar las zanahorias y cortarlas en semicírculos. Si lo deseas, puedes rallar las zanahorias en un rallador grueso.

6. PASO 6

   

   Corta la cebolla en cubos pequeños.

7. PASO 7

   

   Pelar los ajos y picarlos finamente con un cuchillo.

8. PASO 8

   

   Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente. Si lo desea, puede sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, perejil, cebolla verde y cilantro. Puedes tomar una mezcla de diferentes verduras. La sopa se beneficiará de esto.

9. PASO 9

   

   Derrita la mantequilla en una cacerola de fondo grueso a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Freír hasta que esté fragante.

10. PASO 10

    

    Agrega las patatas y las zanahorias. Freír, revolviendo, 5 minutos.

11. PASO 11

    

    Vierta agua caliente. Sazone la sopa con sal y pimienta y déjela hervir. Cocine durante unos 15 minutos hasta que las patatas estén cocidas.

12. PASO 12

    

    Agrega pescado y tomates a la sopa. Cocine hasta que el pescado esté listo durante unos 20 minutos. Si es necesario, agregue sal a la sopa.

13. PASO 13

    

    Al final, vierta jugo de limón en la sopa, agregue las hierbas picadas y la ralladura de limón. Remover.

14. PASO 14

    

    Retire la sopa del fuego y déjela hervir a fuego lento, tapada, durante 10 a 15 minutos.

15. PASO 15

    

    Vierta la sopa de pescado terminada con tomates y limón en tazones y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

16.08.2023

4.5

Para las reuniones familiares decidimos cocinar sopa de pescado al fuego. Tomé como base una receta de sopa de pescado con tomates y la adapté para cocinarla en un caldero al fuego. Hacían sopa de pescado con las crestas y la cola de la trucha. Es difícil mantener proporciones aquí.

lika7

16.08.2023

4.8

¡Gracias por la deliciosa receta de sopa de pescado con tomates! ¡Yo voy a cocinar!