Zupa rybna z różowym łososiem i ryżem
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak ugotować zupę rybną z różowym łososiem i ryżem? Przygotuj jedzenie. Możesz wziąć różowego łososia w całości lub w oddzielnych częściach. Mam głowę, ogon, kręgosłup i kilka steków. Najpierw rozmroź zamrożone ryby. O tym, jak uniknąć błędów podczas rozmrażania, przeczytacie w artykule, link znajdziecie na końcu przepisu. Umyj i obierz warzywa.
KROK 2
Rybę pokroić, oddzielając filety od ości. Filet pokroić w drobną kostkę.
KROK 3
Na patelnię włóż głowę (jeśli ją posiadasz), ogon i pozostałe kości z pokrojenia filetu. Napełnij wszystko czystą zimną wodą. Używaj wody filtrowanej lub butelkowanej, aby zupa była wolna od nieprzyjemnych smaków. Na patelnię wrzucamy całą obraną cebulę, ziele angielskie i liść laurowy. Jak wybrać idealny rondel do gotowania zupy, dowiesz się z artykułu
KROK 4
Postaw patelnię na średnim ogniu. Poczekaj, aż się zagotuje, usuń powstałą pianę łyżką cedzakową. Następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię pokrywką i gotuj bulion przez 20-25 minut, w zależności od ilości ryby.
KROK 5
W międzyczasie przygotuj warzywa. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
KROK 6
Paprykę obierz z nasion i pokrój na małe kawałki.
KROK 7
Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
KROK 8
Gotowy bulion przecedź przez drobne sito, ugotowane kawałki wyrzuć. Ponownie postaw patelnię z przecedzonym bulionem na małym ogniu.
KROK 9
Poczekaj, aż się zagotuje i do bulionu dodaj pokrojone warzywa, umyty ryż i kawałki filetu rybnego. Dodaj sól do smaku. Poczekaj, aż ponownie się zagotuje i gotuj zupę na małym ogniu przez około 10 minut. Gotowość określamy patrząc na ziemniaki - staną się miękkie i łatwo się zmiażdżą przy naciśnięciu łyżką.
KROK 10
Wyłącz ogień pod patelnią, przykryj pokrywką i pozwól, aby różowa zupa z łososia z ryżem i ziemniakami parzyła się przez 10-15 minut. Następnie przelać do talerzy, posypać posiekanymi ziołami i podawać. Smacznego!
Podobne przepisy
- Zupa serowa z kurczakiem i ziemniakami, serem topionym i ryżemDelikatne i sycące, przygotowane na bazie bulionu z kurczaka, dla dzieci i dorosłych.
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 414 Kcal
- 402
- Zupa z duszonym mięsem i ziemniakamiProste, smaczne i satysfakcjonujące pierwsze danie!!!
- 40 minuty
- 5 Porcje
- 295 Kcal
- 180
- Zupa z saury i ryżemSzybka w przygotowaniu, smaczna i bogata zupa!
- 40 minuty
- 4 Porcje
- 214 Kcal
- 81
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748
- Plasterki ziemniaków pieczone w piekarnikuPodstawowe, szybkie, niedrogie i bardzo smaczne!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 229 Kcal
- 506
- Klasyczna zupa z przecieru pomidorowegoNiezwykle smaczne pierwsze danie w kilka minut!
- 20 minuty
- 2 Porcje
- 140 Kcal
- 419
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422