핑크 연어와 쌀을 곁들인 생선 수프

조리 순서

조리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   핑크 연어와 쌀로 생선 수프를 요리하는 방법? 음식을 준비하세요. 핑크 연어를 전체로 가져가거나 개별적으로 가져갈 수 있습니다. 나는 머리, 꼬리, 척추 및 여러 개의 스테이크를 가지고 있습니다. 먼저 냉동 생선을 해동하세요. 해동 중 실수를 피하는 방법은 기사에서 읽을 수 있으며, 이 레시피의 끝 부분에서 링크를 찾을 수 있습니다. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오.

2. 단계 2

   

   생선을 자르고 필레를 뼈에서 분리합니다. 필렛을 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   머리(있는 경우), 꼬리, 필렛을 자르면서 남은 뼈를 팬에 넣습니다. 깨끗한 찬물로 모든 것을 채우십시오. 수프에 불쾌한 맛이 나지 않도록 정수된 물이나 생수를 사용하세요. 껍질을 벗긴 양파 전체, 올스파이스 완두콩, 월계수 잎을 팬에 넣습니다. 기사에서 수프 요리에 이상적인 냄비를 선택하는 방법을 알아보십시오. 이에 대한 링크는 레시피 끝에 있습니다.

4. 단계 4

   

   팬을 중간 불에 올려 놓습니다. 끓을 때까지 기다렸다가 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거하십시오. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 생선 양에 따라 국물을 20-25 분 동안 끓입니다.

5. 단계 5

   

   그동안 야채를 준비합니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   피망의 씨앗을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   감자를 작은 입방체로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   완성 된 국물을 고운 체에 걸러 내고 삶은 조각을 버립니다. 걸러낸 국물이 담긴 팬을 약한 불로 되돌립니다.

9. 단계 9

   

   끓을 때까지 기다렸다가 다진 야채, 씻은 쌀, 생선 필레 조각을 국물에 넣습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 다시 끓을 때까지 기다렸다가 국물을 약한 불에 10분 정도 끓입니다. 감자를 보면서 준비 상태를 결정하십시오. 감자는 부드러워지고 숟가락으로 누르면 쉽게 부서집니다.

10. 단계 10

    

    팬 아래의 불을 끄고 뚜껑을 덮고 쌀과 감자를 곁들인 핑크 연어 수프를 10-15분 동안 끓입니다. 그런 다음 접시에 붓고 다진 허브를 뿌려서 제공하십시오. 많이 드세요!