Kawior z bakłażana w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kawior z bakłażana w powolnej kuchence na zimę? Produkty, których będziemy potrzebować

2. KROK 2

   

   Bakłażany obierz, pokrój w kostkę i zalej zimną wodą, żeby pozbyć się goryczy.

3. KROK 3

   

   Następnie wyciśnij kawałki bakłażana, włóż je do miski multicooker, zalej olejem roślinnym, ustaw w trybie „DUSZENIE” na 15 minut, całkowity czas gotowania wynosi 1,5 godziny.

4. KROK 4

   

   Po 15 minutach do multicookera włóż pokrojoną w półpierścienie cebulę.

5. KROK 5

   

   i startą marchewką, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.

6. KROK 6

   

   Następnie dodać pokrojone pomidory i dusić kolejne 15 minut.

7. KROK 7

   

   Po 15 minutach dodać pokrojoną w kostkę paprykę i dusić przez pozostały czas. Na 10 minut przed końcem gotowania dodać posiekany czosnek i sól

8. KROK 8

   

   Rozwałkuj w czyste słoiki.

Komentarze do przepisu

Natalia M

31.10.2023

4.8

Od dawna chciałem zrobić kawior z bakłażana w powolnej kuchence na zimę. Dokładnie w tej formie - w kostkach). Tekstura warzyw ma swój urok. Na początek obrałam, pokroiłam i posypałam solą bakłażany. Gdy pozbywali się goryczy, posiekałem pozostałe warzywa. Wszystko oprócz marchewki kroję w kostkę. Lubimy tarte. Najpierw usmażyłam bakłażany z cebulą, a następnie ułożyłam resztę warzyw. Jedyną przyprawą, której użyłam, był świeżo zmielony czarny pieprz, jest bardzo aromatyczny. Dodatkowo do kawioru dodałam koncentrat pomidorowy. Na koniec dodałam jeszcze łyżkę octu 9%. Po 1,5 godzinie duszenia powstał doskonały kawior warzywny gotowany na parze do miękkości! Jest bardzo soczysty, ma apetyczny aromat i jasny kolor! Ten preparat jest niesamowicie smaczny!

homjak

31.10.2023

4.6

Pyszny!!!! Wielkie dzięki!!! Zamiast tego moja opcja.

Eleonora

31.10.2023

4.5

Specjalny kawior według specjalnej receptury! Smaczne i proste. Kawior z bakłażana w powolnej kuchence na zimę okazuje się szczególnie wykwintny, o szlachetnym pikantnym smaku. Zrobiłam to danie według tego przepisu tylko raz, ale cała rodzina pokochała to danie! Dziękuję bardzo za przepis!