Caviar de berenjena en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer caviar de berenjena en una olla de cocción lenta para el invierno? Productos que necesitaremos

2. PASO 2

   

   Pelar las berenjenas, cortarlas en cubos y verter agua fría para quitarles el amargor.

3. PASO 3

   

   Luego exprima los trozos de berenjena, póngalos en un recipiente multicocina, vierta aceite vegetal, póngalos en modo "GUISOO" durante 15 minutos, el tiempo total de cocción es de 1,5 horas.

4. PASO 4

   

   Después de 15 minutos, agregue la cebolla cortada en mitades a la multicocina.

5. PASO 5

   

   y las zanahorias ralladas, cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.

6. PASO 6

   

   Luego agregue los tomates picados y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.

7. PASO 7

   

   Después de 15 minutos, agregue los pimientos cortados en cubitos y cocine a fuego lento por el tiempo restante. 10 minutos antes del final de la cocción, agregue el ajo picado y la sal.

8. PASO 8

   

   Enrolle en frascos limpios.

Comentarios sobre la receta.

natalia

31.10.2023

4.8

Hace mucho que quiero hacer caviar de berenjena en una olla de cocción lenta para el invierno. Exactamente de esta forma: en cubos). La textura de las verduras tiene su propio encanto. En primer lugar, pelé, corté y espolvoreé las berenjenas con sal. Mientras se quitaban el amargor, piqué las verduras restantes. Corté todo en cubos excepto las zanahorias. Nos gusta rallado. Primero freí las berenjenas con cebolla y luego coloqué el resto de las verduras. El único condimento que utilicé fue pimienta negra recién molida, es muy aromática. Además, agregué pasta de tomate al caviar. Al final todavía agregué una cucharada de vinagre al 9%. ¡Después de 1,5 horas de guisado, el resultado fue un excelente caviar de verduras cocido al vapor hasta que esté suave! ¡Es muy jugoso, tiene un aroma apetitoso y un color brillante! ¡Esta preparación es increíblemente sabrosa!

homjak

31.10.2023

4.6

¡¡¡¡Delicioso!!!! ¡¡¡Muchas gracias!!! En cambio, mi opción.

Leonor

31.10.2023

4.5

¡Caviar especial según una receta especial! Sabroso y sencillo. El caviar de berenjena en una olla de cocción lenta para el invierno resulta especialmente exquisito, con un sabor noble y picante. ¡Solo hice esta receta una vez, pero a toda la familia le encantó el plato! ¡Muchas gracias por la receta!