Ciasto z bakłażana i pomidora

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszne ciasto z bakłażanem, przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami.

2. KROK 2

   

   Za pomocą języka pokrój trzy bakłażany o grubości pół centymetra i połóż je na talerzu.

3. KROK 3

   

   Posyp ozory bakłażana solą do smaku.

4. KROK 4

   

   Posyp ozory bakłażana pieprzem do smaku i polej olejem roślinnym.

5. KROK 5

   

   Dokładnie wymieszaj wszystkie języczki bakłażana.

6. KROK 6

   

   Bakłażany ułożyć na rozgrzanej patelni i smażyć z każdej strony na złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Zaczynamy przygotowywać sos i do głębokiej miski wkładamy dwieście gramów twarogu z czterema łyżkami kwaśnej śmietany. W razie potrzeby twarożek można zastąpić dowolnym miękkim serem.

8. KROK 8

   

   Do miski z twarogiem i śmietaną dodać sól do smaku.

9. KROK 9

   

   Do miski wsyp jedną trzecią łyżeczki bazylii i jedną trzecią łyżeczki chmielu suneli.

10. KROK 10

    

    Do miski włóż cztery ząbki czosnku.

11. KROK 11

    

    Do wspólnej miski dodaj koperek do smaku i zmiel wszystkie składniki w blenderze na gładką masę.

12. KROK 12

    

    Jednego pomidora pokroić w małe plasterki, następnie połowę papryki pokroić w paski oraz koperek i natkę pietruszki do smaku.

13. KROK 13

    

    Umieść smażone bakłażany w głębokiej misce, wąską stroną do dołu, układając jeden na drugim.

14. KROK 14

    

    Przełożyć do miski z bakłażanami i równomiernie rozprowadzić jedną łyżkę dressingu.

15. KROK 15

    

    Na wierzchu dressingu ułóż warstwę pokrojonych w plasterki pomidorów.

16. KROK 16

    

    Na warstwę pomidorów nałóż kolejną warstwę dressingu.

17. KROK 17

    

    Warstwę dressingu przykryj warstwą pokrojonej w paski papryki.

18. KROK 18

    

    Rozsmaruj kolejną warstwę dressingu i przykryj posiekanymi ziołami.

19. KROK 19

    

    Na przemian układamy warstwę dressingu pomidorowego i kolejną porcję dressingu, który następnie wyrównujemy.

20. KROK 20

    

    Złóż i dociśnij końce bakłażanów, aby zamknąć przystawkę w misce.

21. KROK 21

    

    Miskę z przygotowanym ciastem przekąskowym przykryj talerzem i odwróć.

22. KROK 22

    

    Przygotowane ciasto bakłażanowe dekorujemy gałązką bazylii i listkami pietruszki.

23. KROK 23

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!

Komentarze do przepisu

Stek Jednorożca

30.11.2023

4.8

Och, jakie pyszne! Chętnie zobaczę cięcie, wygląda bardzo apetycznie!

królowa

30.11.2023

4.6

Spektakularna przekąska. Gotowanie nie jest trudne. Zrobiłam wszystko według przepisu. Tylko ja mam inną formę i tak mi się wydaje. Co jest jeszcze wygodniejsze. niż okrągła forma. Posypałam wierzch orzechami włoskimi. Niestety nie ma cięcia. Bo gotowałam na stół... a wtedy nie było tego przed zdjęciem. Gościom bardzo się podobało. Przepis jest w skarbonce. Będę go gotować jeszcze nie raz i pewnie będę eksperymentować z różnymi warstwami. Wielkie dzięki dla autora!!!