Ciasto wielkanocne z suszoną skórką morelową i twarogiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 6 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto wielkanocne z suszoną skórką morelową i twarogiem? Przygotujmy niezbędne składniki na ciasto.

2. KROK 2

   

   Przygotuj ciasto: do ciepłego mleka (nie wyższej niż 40 stopni) dodaj suche drożdże i 1 łyżeczkę. l. Sahara. Następnie dodaj 1 tabelę. l. mąkę, mieszać aż drożdże się rozpuszczą

3. KROK 3

   

   Pozostawić w ciepłym miejscu na 30 minut

4. KROK 4

   

   Oddziel białko z 1 jajka od żółtka i zachowaj je do posmarowania. Jajka ubić z cukrem, wanilią i szczyptą soli.

5. KROK 5

   

   Masło należy roztopić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.

6. KROK 6

   

   Wymieszaj roztopione masło i ubite jajka

7. KROK 7

   

   Po określonym czasie ciasto wyrosło

8. KROK 8

   

   Teraz połącz twarożek, ciasto i masę jajeczną, dobrze wymieszaj

9. KROK 9

   

   To jest masa, którą otrzymamy

10. KROK 10

    

    Stopniowo dodawaj mąkę

11. KROK 11

    

    Teraz dobrze zagnieść ciasto

12. KROK 12

    

    Okazuje się dość miękki i lepki

13. KROK 13

    

    Pozostawić w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Unikaj przeciągów podczas wyrastania ciasta drożdżowego (wiele gospodyń domowych umieszcza naczynie z ciastem w szafce kuchennej lub lekko nagrzanym, a następnie wyłączonym piekarniku

14. KROK 14

    

    Przygotujmy suszone morele - należy je umyć

15. KROK 15

    

    Drobno posiekaj, możesz zmielić w blenderze

16. KROK 16

    

    Po godzinie ciasto dobrze wyrosło

17. KROK 17

    

    Dodać suszone morele i skórkę mandarynki

18. KROK 18

    

    Ugniatać

19. KROK 19

    

    Pozostawić w ciepłym miejscu na kolejne 30 minut

20. KROK 20

    

    Po upływie określonego czasu przełożyć do foremek wysmarowanych masłem. W tym roku mam formę silikonową z pięknym grawerem "XB"

21. KROK 21

    

    Mam 4 jajka. Jako formy możesz użyć dowolnych okrągłych puszek, dużych metalowych kubków itp. Jeśli forma nie jest silikonowa, jej spód i boki należy wyłożyć pergaminem do pieczenia. Pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 20-30 minut

22. KROK 22

    

    Gdy ciasta wyrosną, wkładamy je do lekko otwartego piekarnika na małym ogniu na 10 minut, aby ciasto jeszcze lepiej wyrosło. Następnie zamknij piekarnik, zwiększ temperaturę do 180 stopni i piecz przez 35-45 minut, w zależności od wielkości patelni i piekarnika.

23. KROK 23

    

    Do kolejnego etapu potrzebne nam będzie białko z 1 jajka, pozostała część ciasta, cukier puder, posypka cukiernicza i sok z cytryny

24. KROK 24

    

    Białka ubić z cukrem pudrem, dodać sok z cytryny

25. KROK 25

    

    Okazuje się, że jest to błyszcząca, olśniewająca biała gruba glazura

26. KROK 26

    

    Po 40 minutach ciasta są upieczone

27. KROK 27

    

    Przykryj ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia

28. KROK 28

    

    Gdy ciasta wystygną, ostrożnie wyjmij je z foremek

29. KROK 29

    

    Nasmaruj glazurą

30. KROK 30

    

    Udekorować posypką

31. KROK 31

    

    Wyszło tak pięknie, a aromat jest po prostu magiczny - szkoda, że ​​nie można tego przekazać... Następnego dnia glazura stwardnieje i ciasta będą gotowe

32. KROK 32

    

    Ale oto są następnego dnia! Widać, że szkliwo dobrze stwardniało.

33. KROK 33

    

    Pomóż sobie i wesołych Świąt Wielkanocnych!

Komentarze do przepisu

Nadin_Ka

15.08.2023

5

Dziewczyny, wczoraj przygotowałam ten przepis, mam małą radę. Z przepisu wykluczyłam rodzynki lub suszone morele i w rezultacie ciasta wyszły dość mdłe. Może niektórzy lubią bez dużej słodyczy, ja wolę smakować jak słodkie bułeczki. Następnym razem prawdopodobnie podwoję ilość cukru. Oczywiście każde danie znajdzie swojego konesera, jednak dla mnie gotowe ciasto jest trochę mdłe, następnym razem dostosuję cukier.

Jacqueline

15.08.2023

4.5

Dziękuję bardzo za przepis. Bardzo dobrze, podobało mi się. Ciasto jest niesamowite.

Kniażewa_S

15.08.2023

5

Konsystencja okazała się przyjemna. Ciasto jest puszyste i wszystko bardzo zdrowe.. Ale... takie mdłe. Okazało się, że było to coś w rodzaju niezbyt smacznego chleba. Oczywiście, o gustach nie ma co dyskutować. Zrobiliśmy wszystko wyraźnie według skali gramów. Szkoda, że ​​nie pomyślano o dodaniu od razu większej ilości cukru, więc raczej wina leży po naszej stronie.

Dmitrij Monastyrski

15.08.2023

4.6

Okazało się pyszne. Dziękuję bardzo autorowi!!! Jeśli ciasto nie rośnie w trakcie pieczenia, to znaczy, że przesadziłeś z mąką. Ciasto powinno być strasznie lepkie i niemożliwe do wymieszania rękami. Ale masz gwarancję zwiewnego, delikatnego, aromatycznego ciasta

Karina Zacharowa

15.08.2023

4.9

Dziękuję za przepis! Ciasteczka wyszły bardzo smaczne! To prawda, że ​​​​podczas chłodzenia trochę spadły, należy je schłodzić po bokach.