ドライアプリコットの皮とカッテージチーズのイースターケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 6 時間

1. ステップ 1

   

   ドライアプリコットの皮とカッテージチーズを使ったイースターケーキの作り方は？生地に必要な材料を準備しましょう。

2. ステップ 2

   

   生地を準備します。温かい牛乳（40度以下）にドライイーストと小さじ1杯を加えます。 l.サハラ。次に、テーブルを 1 つ追加します。 l.小麦粉、イーストが溶けるまでかき混ぜる

3. ステップ 3

   

   暖かい場所に30分放置する

4. ステップ 4

   

   卵1個の白身を黄身から分け、グレーズ用に取っておきます。卵に砂糖、バニラ、塩ひとつまみを加えて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   バターはウォーターバスまたは電子レンジで溶かす必要があります。

6. ステップ 6

   

   溶かしバターと溶き卵を混ぜる

7. ステップ 7

   

   指定時間が経過すると生地が膨らみます

8. ステップ 8

   

   カッテージチーズ、生地、卵塊を混ぜ合わせ、よく混ぜます

9. ステップ 9

   

   これが私たちが得る質量です

10. ステップ 10

    

    小麦粉を少しずつ加えていきます

11. ステップ 11

    

    今度は生地をよくこねます

12. ステップ 12

    

    かなり柔らかくて粘着性があることがわかります

13. ステップ 13

    

    暖かい場所に1時間放置します。イースト生地を発酵させるときは隙間風を避けてください（多くの主婦は、生地の入った皿をキッチンキャビネットに置くか、少し加熱してからオーブンの電源を切ります）

14. ステップ 14

    

    ドライアプリコットを準備しましょう - 洗う必要があります

15. ステップ 15

    

    細かく刻み、ブレンダーで粉砕することもできます

16. ステップ 16

    

    1時間後、生地はしっかり膨らみました

17. ステップ 17

    

    ドライアプリコットとみかんの皮を加えて

18. ステップ 18

    

    こねる

19. ステップ 19

    

    暖かい場所にさらに30分放置する

20. ステップ 20

    

    規定の時間が経過したら、バターを塗った型に入れます。今年は「XB」の刻印が美しいシリコンモールドをご用意しました。

21. ステップ 21

    

    卵が4個取れました。丸いブリキ缶や大きな金属製のマグカップなどを型として使用できます。型がシリコン製でない場合は、底面と側面をベーキングペーパーで覆う必要があります。さらに20〜30分発酵させます

22. ステップ 22

    

    ケーキが膨らんだら、少し開いたオーブンに弱火で10分間入れ、生地がさらによく膨らむようにします。次に、オーブンを閉じ、熱を180度に上げ、鍋とオーブンのサイズに応じて35〜45分間焼きます。

23. ステップ 23

    

    次の段階では、卵1個の白身、残りの生地、粉砂糖、菓子用スプリンクル、レモン汁が必要です。

24. ステップ 24

    

    卵白に粉砂糖を加えて混ぜ、レモン汁を加える

25. ステップ 25

    

    この光沢のあるまばゆいばかりの白い厚い釉薬ができあがりました

26. ステップ 26

    

    40分後、ケーキが焼き上がります。準備ができているかどうかは木の棒で確認できます。

27. ステップ 27

    

    タオルで覆って冷まします

28. ステップ 28

    

    ケーキが冷めたら、慎重に型から外します

29. ステップ 29

    

    釉薬を塗る

30. ステップ 30

    

    ふりかけで飾ります

31. ステップ 31

    

    とても美しく、香りは本当に魔法のようです。伝わらないのが残念です...翌日には釉薬が固まり、ケーキが完成します

32. ステップ 32

    

    しかし、次の日にはここに来ました！釉薬がしっかり固まっているのがわかります。

33. ステップ 33

    

    頑張って楽しいイースターをお過ごしください！

レシピへのコメント

ナディン・カ

15.08.2023

5

皆さん、昨日このレシピを作りました、ちょっとアドバイスがあります。レーズンやドライアプリコットをレシピから除外したため、かなり味気ないケーキになってしまいました。甘さ控えめが好きな人もいるかもしれませんが、私は菓子パンのような味の方が好きです。次回は砂糖を倍量にしようかな。もちろん、どの料理にも愛好家がいますが、私にとって完成したケーキは少し味気ないので、次回は砂糖を調整します。

ジャクリーン

15.08.2023

4.5

レシピをありがとうございました。とても良かったです、気に入りました。生地がすごいです。

クニアゼヴァ_S

15.08.2023

5

質感が心地よいものになりました。生地はふわふわで、どれもとてもヘルシーです。しかし... とても味気ないです。あまり美味しくないパンのようなものになってしまいました。もちろん、味については議論の余地はありません。すべてをグラムのスケールに従って明確に実行しました。彼らがすぐに砂糖を追加することを考えなかったのは残念であり、間違いはおそらく私たちにあります。

ドミトリーモナスティルスキー

15.08.2023

4.6

美味しく出来上がりました。作者様、本当にありがとうございました！！！焼いている間にケーキが膨らまない場合は、小麦粉を入れすぎたことを意味します。生地はひどくべたべたになり、手で混ぜることは不可能になります。しかし、風通しがよく、繊細で香り豊かなケーキが保証されます。

カリーナ・ザハロワ

15.08.2023

4.9

レシピをありがとう！クッキーがとても美味しく出来上がりました！確かに、冷却するときに少し落ちたので、側面を冷却する必要があります。