Pierogi z nadzieniem z mięsa mielonego i warzyw

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w bardzo prosty i dość szybki sposób przygotować soczyste kluski na cieście parzonym z mieszanką mięsa mielonego i warzyw, które bez wątpienia przypadną do gustu niejednej osobie i mile zaskoczą wspaniałym smakiem? Przede wszystkim przygotuj niezbędne składniki z przyprawami, aby przygotować domowe danie z ciasta bez drożdży z obfitym nadzieniem.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto parzone, należy wziąć dużą miskę i wlać do niej dwieście pięćdziesiąt mililitrów wrzącej wody, następnie wsypać do niej jedną łyżeczkę soli, wlać jedną łyżkę oleju roślinnego i wymieszać wszystkie składniki.

3. KROK 3

   

   Większą część pięciuset gramów mąki pszennej premium przesianej przez drobne sito wsypać do miski z wrzącą wodą, następnie wymieszać wszystkie składniki i zagnieść ciasto parzone.

4. KROK 4

   

   Do miski rozbijamy jedno jajo kurze, wsypujemy do niego pozostałą mąkę pszenną, następnie dalej zbieramy i wyrabiamy ciasto parzone.

5. KROK 5

   

   Kontynuuj wyrabianie ciasta rękoma w misce przez siedem minut, aż uzyskasz wymaganą jednorodną konsystencję.

6. KROK 6

   

   Z ugniecionego, gęstego i dość miękkiego ciasta uformuj bułkę, którą następnie umieszcza się w plastikowej torbie na trzydzieści minut.

7. KROK 7

   

   Aby przygotować nadzienie, należy wziąć odpowiednią patelnię i postawić ją na włączonym kuchence, następnie wlać na nią dwie łyżki oleju roślinnego i podgrzać, następnie położyć jedną marchewkę, jedną główkę drobno posiekanej cebuli, wstępnie startej na tarce drobną tarkę, na patelnię i smaż na średnim ogniu na kuchence.

8. KROK 8

   

   Na grubej tarce zetrzyj jednego bakłażana do głębokiej miski, następnie dodaj sól do smaku i mieszaj, aż bakłażany puszczą nadmiar wody.

9. KROK 9

   

   Na patelnię z warzywami włóż dwieście gramów wymieszanego mięsa mielonego, następnie wymieszaj wszystkie składniki i kontynuuj smażenie na średnim ogniu.

10. KROK 10

    

    Jedną paprykę pokroić w małą kostkę i umieścić na wspólnej patelni, następnie wymieszać wszystkie składniki i dalej smażyć na średnim ogniu na kuchence.

11. KROK 11

    

    Jednego obranego pomidora pokroić w małą kostkę i umieścić na patelni, następnie wymieszać wszystkie składniki i dalej smażyć na średnim ogniu.

12. KROK 12

    

    Z startego bakłażana wyciśnij sok, który nada nadzieniu grzybowy posmak i włóż go na wspólną patelnię, następnie wymieszaj wszystkie składniki i kontynuuj smażenie na średnim ogniu na kuchence.

13. KROK 13

    

    Na patelnię z warzywami do smaku dodaj mieszankę mielonej papryki, chmielu suneli, kminku, kolendry, suszonego czosnku, suszonych ziół i soli, następnie wymieszaj wszystkie składniki i przygotowane nadzienie odłóż do głębokiej miski, aby ostygło.

14. KROK 14

    

    Posyp stół niewielką ilością przesianej mąki pszennej i połóż na nim wyrośnięte ciasto, które następnie uformujesz i podzielisz na cztery części, następnie każdą część ciasta zagniataj jedną po drugiej i rozwałkuj na cienki, płaski placek o grubości dwóch do grubość trzech milimetrów.

15. KROK 15

    

    Z foremki o średnicy ośmiu centymetrów wycinamy płaskie półfabrykaty, na które następnie układamy schłodzony farsz warzywny z mięsem mielonym i przyprawami.

16. KROK 16

    

    Dokładnie sklejamy brzegi mięsa mielonego i formujemy kluski, które następnie układamy na naczyniu posypanym mąką pszenną.

17. KROK 17

    

    Weź odpowiednią patelnię i postaw ją na włączonym kuchence, następnie wlej do niej wymaganą ilość wrzącej wody, dodaj sól, liść laurowy, pół łyżki oleju roślinnego do smaku i ułóż pierwszą porcję klusek, które następnie przynieś zagotować i gotować na średnim ogniu na dwóch piecach. trzy minuty.

18. KROK 18

    

    Przygotowane kluski z cienkiego ciasta parzonego nadziewanego warzywami i mięsem mielonym układamy na głębokim talerzu i podajemy do smaku z drobno posiekanymi ziołami, kwaśną śmietaną lub sosem pomidorowym.

19. KROK 19

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!