Codzienna kapuśniak z klasyki z kiszonej kapusty

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 dzień 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować klasyczną kapuśniak z kiszonej kapusty? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Weź kapustę kiszoną wraz z solanką

2. KROK 2

   

   Mięso dobrze opłucz i pokrój na średnie kawałki.

3. KROK 3

   

   Mięso włóż do rondla o grubym dnie, dodaj olej roślinny i smaż na średnim ogniu.

4. KROK 4

   

   Cebulę obierz i pokrój w małe piórka.

5. KROK 5

   

   Podsmaż posiekaną cebulę z mięsem.

6. KROK 6

   

   Marchew dobrze umyć, obrać i zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w paski.

7. KROK 7

   

   Wrzuć przygotowane marchewki na patelnię.

8. KROK 8

   

   Dodać koncentrat pomidorowy i dusić razem z mięsem, aż warzywa będą miękkie.

9. KROK 9

   

   Na patelnię wlać zalewę z kapusty (około 100 ml), następnie dodać samą kapustę, wrzucić liść laurowy i ziarna pieprzu.

10. KROK 10

    

    Do kapuśniaku dodać musztardę i cukier.

11. KROK 11

    

    Zawartość patelni zalać wodą i gotować na małym ogniu około 1-1,5 godziny.

12. KROK 12

    

    Dobrze umyj warzywa i drobno posiekaj.

13. KROK 13

    

    Do kapuśniaku wrzucamy posiekane zioła, doprawiamy solą i gotujemy około 5 minut, zdejmujemy patelnię z ognia i pozostawiamy do ostygnięcia.

14. KROK 14

    

    Ostudzony kiszoną kapustę przelać do pojemników i wstawić do zamrażarki na jeden dzień. Po podgrzaniu codziennego kapuśniaku podajemy go ze śmietaną

Komentarze do przepisu

Natalia M

14.12.2023

4.6

Jak mi smakował klasyczny codzienny kapuśniak z kiszonej kapusty! Dla mnie bardzo nietypowy sposób gotowania. Z braku odpowiedniej patelni użyłam patelni. Z piersi kurczaka zrobiłam kapuśniak. Miąższ usmażyłam i z kości zrobiłam rosół. Razem z mięsem podsmażyłam marchewkę, kapustę kiszoną i koncentrat pomidorowy. Wykluczyłam Luka ze względu na dzieci. To była taka aromatyczna pieczeń! Dodałam do bulionu i gotowałam jeszcze 15 minut. Dodatek musztardy i cukru wzbogacił kapuśniak o nowy smak. Kapuśniak wyszedł bogaty, aromatyczny, jasny, kapusta była lekko chrupiąca, taka jak lubię. Dzieciom też się podobało. Okazuje się, że to danie można również zamrozić. Po rozmrożeniu kapuśniak pozostał równie smaczny. Dziękuję za wspaniały przepis!