Kotlety z mlekiem i chlebem mielonym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z mlekiem, chlebem i jajkiem mielonym? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Można użyć dowolnego mięsa mielonego: wieprzowego, wołowego, drobiowego lub mieszanego w zależności od pożądanej zawartości kalorii w gotowym daniu. Mięso mielone można kupić gotowe lub zmielić samodzielnie, używając świeżego mięsa w maszynce do mięsa. Druga opcja jest lepsza, wtedy będziesz mieć pewność co do jakości gotowego produktu.

2. KROK 2

   

   Chleb nie musi być świeży

3. KROK 3

   

   Cebulę obieramy i drobno siekamy nożem. Jeśli sam przygotowujesz mięso mielone, możesz zmielić cebulę razem z mięsem przez maszynę do mięsa. W razie potrzeby możesz dodać kilka ząbków czosnku dla smaku, ale nie jest to konieczne. Najważniejsze jest dodanie cebuli, która nada kotletom nie tylko smak, ale także soczystość.

4. KROK 4

   

   Do miski z pieczywem dodajemy mięso mielone i posiekaną cebulę (nie trzeba odciskać mleka z okruchów).

5. KROK 5

   

   Wbij jajo kurze, dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Miłośnicy kotletów o różnorodnych aromatycznych smakach mogą dodać trochę przypraw lub przypraw, na przykład chmielu suneli, mielonej kolendry, papryki. Gotowe mieszanki przypraw często zawierają sól. Weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesoleniem potrawy.

6. KROK 6

   

   Dokładnie wymieszaj składniki, aż mieszanina uzyska jednorodną konsystencję. Wskazane jest ubijanie mięsa mielonego, aby kotlety były bardziej miękkie, delikatniejsze i puszyste. Można to zrobić podczas formowania kotletów

7. KROK 7

   

   Uformowane kotlety panierujemy w mące pszennej posypanej na talerzu lub w bułce tartej do uzyskania chrupiącej skórki. Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor. Następnie wlej na patelnię pół szklanki wody i zmniejsz ogień do małego. Przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy kotlety przez 20-25 minut. W tym czasie cały płyn znajdujący się na patelni powinien odparować. Dokładny czas zależy od pracy Twojego pieca. Wyłącz ogień, zdejmij pokrywkę z patelni i poczekaj, aż kotlety trochę wyschną na patelni, a następnie podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

21.11.2023

4.8

Moje dziecko bardzo lubi kotlety i staram się je robić z kurczaka lub indyka. Postanowiłem ugotować kotlety z mlekiem i chlebem mielonym. Za radą autora wziąłem filet z kurczaka i sam zrobiłem mięso mielone. Filet zmieliłam z cebulą i pieczywem. Dodano sól, jajko i mieloną kolendrę. Mięso mielone wymieszałam i ubijałam zgodnie z zaleceniem autora. Kotletów nie panierowałam w niczym, po prostu usmażyłam je na oleju na złoty kolor. Następnie dodała wodę i zagotowała. Dzięki temu kotlety są soczyste i delikatne. Kotlety z mlekiem i chlebem mielonym są różowe, apetyczne i pyszne! Podałam dziecku kotlety z makaronem. Powiedział „mniam, mniam”. Wielkie dzięki! Rezultatem były puszyste i miękkie kotlety!

Eleno4ka

21.11.2023

4.5

Zrobiłam kotlety z mlekiem i chlebem mielonym. Użyłam dobrego mielonego mięsa wieprzowego od zaufanego producenta. Jedyne przyprawy, które dodałem to czarny pieprz i sporo ostrej czerwieni. Kotlety według tego przepisu są delikatne, bardzo soczyste i pyszne! Można podawać z dodatkiem, ale dziś zjedliśmy je prosto z patelni, jak to mówią: gorące, z pieczywem i świeżymi warzywami))). Dziękuję autorce za przepis!

LuSey

21.11.2023

4.7

Ugotowałam więc Twoje kotlety, jedyne co zmieniłam to obtoczyłam je jak kotlety, najpierw w mące potem w jajku, obsmażyłam na małym ogniu pod przykryciem, spójrz co się stało

lilia

21.11.2023

5

LyuSey bardzo piękne kotlety! Dziękuję za udekorowanie mojej strony! Może w takim razie wypróbujesz ten przepis?

LuSey

21.11.2023

4.8

i bardzo smaczne. Dziękuję za przepis

lilia

21.11.2023

5

za Twoje zdrowie!