Chuletas con leche y pan picado

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas con leche, pan y huevo picado? Prepara los ingredientes según la lista. Puede utilizar cualquier carne picada: cerdo, ternera, pollo o mixta, según el contenido calórico deseado del plato terminado. Puede comprar carne picada ya preparada o molerla usted mismo con carne fresca en una picadora de carne. La segunda opción es mejor, entonces tendrá confianza en la calidad del producto terminado.

2. PASO 2

   

   El pan no tiene que ser fresco.

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo. Si usted mismo prepara la carne picada, puede moler la cebolla en una picadora de carne junto con la carne. Si lo deseas, puedes agregar un par de dientes de ajo para darle sabor, pero esto no es necesario. Lo principal es agregar cebollas, esto le dará a las chuletas no solo sabor, sino también jugosidad.

4. PASO 4

   

   Agrega la carne picada y la cebolla picada a un bol con pan (no es necesario exprimir la leche de la miga).

5. PASO 5

   

   Batir un huevo de gallina, agregar sal y pimienta negra molida al gusto. Aquellos a quienes les gustan las chuletas con diversos sabores aromáticos pueden agregar algunos condimentos o especias, por ejemplo, lúpulo suneli, cilantro molido, pimentón. Las mezclas de especias ya preparadas suelen contener sal. Tenga esto en cuenta, de lo contrario corre el riesgo de salar demasiado el plato.

6. PASO 6

   

   Mezcle bien los ingredientes hasta que la mezcla tenga una consistencia homogénea. Es recomendable batir la carne picada para que las chuletas queden más suaves, tiernas y esponjosas. Puedes hacer esto durante el proceso de formación de las chuletas.

7. PASO 7

   

   Enrolle las chuletas formadas en harina de trigo espolvoreada en un plato o en pan rallado para obtener una corteza crujiente. Vierte aceite vegetal en la sartén y caliéntalo. Lea sobre cómo elegir la sartén ideal y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta.

8. PASO 8

   

   Freír las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas. Luego vierte medio vaso de agua en la sartén y reduce el fuego al mínimo. Cubra la sartén con una tapa y cocine las chuletas a fuego lento durante 20-25 minutos. Durante este tiempo, todo el líquido de la sartén debería evaporarse. El tiempo exacto depende del funcionamiento de su estufa. Apagar el fuego, quitar la tapa de la sartén y dejar secar un poco las chuletas en la sartén, luego servirlas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

corazón

21.11.2023

4.8

A mi hijo le encantan las chuletas y trato de hacerlas con pollo o pavo. Decidí cocinar chuletas con leche y pan picado. Siguiendo el consejo del autor, tomé filete de pollo y preparé la carne picada yo mismo. Piqué el filete con cebolla y pan. Añadimos sal, huevo y cilantro molido. Mezclé la carne picada y la batí según recomendación del autor. No envolví las chuletas en nada, simplemente las freí en aceite hasta que se doren. Luego añadió agua y la coció a fuego lento. Por eso las chuletas quedan jugosas y tiernas. ¡Las chuletas con leche y pan picado quedan sonrosadas, apetitosas y deliciosas! Le serví chuletas con pasta al niño. Dijo "ñam-ñam". ¡Muchas gracias! ¡El resultado fueron chuletas suaves y esponjosas!

eleno4ka

21.11.2023

4.5

Hice chuletas con leche y pan picado. Utilicé buena carne de cerdo picada de un fabricante de confianza. Las únicas especias que agregué fueron pimienta negra y un poco de rojo picante. ¡Las chuletas según esta receta quedan tiernas, muy jugosas y deliciosas! Puedes servirlo con guarnición, pero hoy los comimos directamente de la sartén, como dicen: bien calientes, con pan y verduras frescas))). ¡Gracias al autor por la receta!

LuSey

21.11.2023

4.7

Así que cociné tus chuletas, lo único que cambié fue rebozarlas como chuletas, primero en harina luego en huevo, freírlas a fuego lento bajo una tapa, mira lo que pasó.

lirio

21.11.2023

5

¡LyuSey chuletas muy hermosas! ¡Gracias por decorar mi página! ¿Quizás puedas probar esta receta entonces?

LuSey

21.11.2023

4.8

y muy rico y gracias por la receta.

lirio

21.11.2023

5

¡a tu salud!