우유와 다진 빵을 곁들인 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   우유, 빵, 다진 계란으로 커틀릿을 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 완성된 요리의 원하는 칼로리 함량에 따라 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 또는 혼합 고기 등 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 다진 고기는 기성품으로 구입하거나 고기 분쇄기에서 신선한 고기를 사용하여 직접 갈아서 사용할 수 있습니다. 두 번째 옵션이 더 낫습니다. 그러면 완제품의 품질에 자신감을 갖게 될 것입니다.

2. 단계 2

   

   빵이 신선할 필요는 없습니다. 어제 먹은 빵이면 됩니다. 빵 껍질을 잘라내고, 빵 부스러기를 작은 조각으로 자르고, 그릇에 넣고 따뜻한 우유를 부어주세요. 빵이 더 빨리 스며들도록 우유를 데우는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다. 다진 고기를 직접 준비하는 경우 고기와 함께 고기 분쇄기를 통해 양파를 갈아서 사용할 수 있습니다. 원하는 경우 풍미를 위해 마늘 두 쪽을 추가할 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다. 가장 중요한 것은 양파를 추가하는 것입니다. 그러면 커틀릿에 맛뿐만 아니라 육즙도 줄 것입니다.

4. 단계 4

   

   다진 고기와 다진 양파를 빵과 함께 그릇에 넣습니다 (빵 부스러기에서 우유를 짜낼 필요가 없습니다).

5. 단계 5

   

   닭고기 달걀을 치고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 다양한 향이 나는 커틀릿을 좋아하는 사람들은 수넬리 홉, 고수 가루, 파프리카와 같은 양념이나 향신료를 추가할 수 있습니다. 기성품 향신료 혼합물에는 종종 소금이 포함되어 있습니다. 이것을 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 과염이 생길 위험이 있습니다.

6. 단계 6

   

   혼합물이 균일해질 때까지 재료를 철저히 혼합하십시오. 커틀릿을 더 부드럽고 부드럽고 푹신하게 만들기 위해 다진 고기를 두드리는 것이 좋습니다. 커틀릿을 만드는 과정에서 이 작업을 수행할 수 있습니다. 오랫동안 손에서 손으로 두는 것으로 충분합니다.

7. 단계 7

   

   완성된 커틀릿을 밀가루를 뿌린 접시나 빵가루에 묻혀서 바삭한 빵 껍질을 만드세요. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사와 레시피 끝 부분의 링크에서 읽어보세요.

8. 단계 8

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 커틀릿을 볶습니다. 그런 다음 팬에 물 반 컵을 붓고 불을 약하게 줄입니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 커틀릿을 20-25분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 팬에 있는 모든 액체가 증발해야 합니다. 정확한 시간은 스토브 작동 상태에 따라 다릅니다. 불을 끄고 팬에서 뚜껑을 제거한 후 팬에서 커틀릿을 약간 건조시킨 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

21.11.2023

4.8

우리 아이는 커틀릿을 정말 좋아해서 닭고기나 칠면조 고기로 만들려고 노력합니다. 나는 우유와 다진 빵으로 커틀릿을 요리하기로 결정했습니다. 작가의 조언에 따라 치킨 필레를 가져다가 다진 고기를 직접 만들었습니다. 나는 양파와 빵으로 등심을 다졌다. 소금, 계란, 고수풀을 추가했습니다. 작가님의 추천대로 다진고기를 섞어서 치대줬어요. 커틀릿을 아무것도 굴리지 않고 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겼습니다. 그런 다음 물을 넣고 끓였습니다. 그래서 커틀릿은 육즙이 많고 부드럽습니다. 우유와 다진 빵을 곁들인 커틀릿은 장밋빛이고 맛있고 맛있습니다! 나는 어린이를 위해 파스타와 함께 커틀릿을 제공했습니다. 그는 "냠냠"이라고 말했습니다. 정말 감사합니다! 결과는 푹신하고 부드러운 커틀릿이었습니다!

엘레노4카

21.11.2023

4.5

우유와 다진빵으로 커틀릿을 만들었어요. 믿을 수 있는 제조사의 좋은 다진 돼지고기를 사용했습니다. 내가 추가한 유일한 향신료는 검은 후추와 약간의 매운 붉은색뿐이었습니다. 이 레시피에 따른 커틀릿은 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛있습니다! 반찬과 함께 제공 할 수 있지만 오늘 우리는 프라이팬에서 바로 먹었습니다. 빵과 신선한 야채와 함께 뜨거운 파이핑))). 레시피 작성자에게 감사드립니다!

루세이

21.11.2023

4.7

그래서 제가 당신의 커틀릿을 요리했습니다. 제가 바꾼 유일한 것은 갈비처럼 코팅한 것입니다. 먼저 밀가루를 바른 다음 달걀을 바르고 뚜껑 아래에서 약한 불로 볶습니다. 무슨 일이 일어났는지 보세요

백합

21.11.2023

5

LyuSey 매우 아름다운 커틀릿! 내 페이지를 장식해 주셔서 감사합니다! 그렇다면 이 조리법을 시도해 볼 수 있을까요?

루세이

21.11.2023

4.8

와 진짜 맛있네요 레시피 감사합니다

백합

21.11.2023

5

당신의 건강을 위해!