カツレツと牛乳とミンチパン

ジューシーで柔らかくてとても美味しいです!少なくとも毎日料理しましょう!牛乳とひき肉のパンを添えたカツレツは、多くの人に最も愛されている料理の 1 つです。ほとんどどんなおかずにも合います。カツレツは驚くほど食欲をそそり、すぐに食べられます。
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エラ・ウィルソンエラ・ウィルソン
レシピの著者
カツレツと牛乳とミンチパン
カロリー
356Kcal
タンパク質
20gram
脂肪
25gram
炭水化物
14gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 5
500グラム
2ニンニクのかけら
50グラム
100ml
味わう
1大さじ
2大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 45 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    牛乳、パン、みじん切り卵を使ったカツレツの作り方は?リストに従って材料を準備します。完成した料理の希望のカロリー量に応じて、豚肉、牛肉、鶏肉、または混合したあらゆるひき肉を使用できます。既製のひき肉を購入するか、肉挽き器で新鮮な肉を使用して自分で挽くことができます。 2 番目のオプションの方が優れており、完成品の品質に自信が持てます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    パンは新鮮である必要はありません。昨日のパンで十分です。パンの耳を切り落とし、細かく切り、ボウルに入れ、温めた牛乳を注ぎます。パンが早く浸み込むように牛乳を温めた方が良いです。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    玉ねぎの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。自分でひき肉を準備する場合は、肉と一緒に肉挽き器で玉ねぎを挽くことができます。必要に応じて、風味付けのためにニンニクを数片加えることもできますが、これは必須ではありません。主なことは玉ねぎを加えることです、それはカツレツに味だけでなくジューシーさも与えます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ひき肉と玉ねぎのみじん切りをパンの入ったボウルに加えます(パン粉から牛乳を絞る必要はありません)。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    鶏卵を溶きほぐし、塩、黒コショウを加えて味を調えます。さまざまな香りのカツレツが好きな人は、スネリホップ、コリアンダー、パプリカなどの調味料やスパイスを追加できます。既製のスパイス混合物には塩が含まれていることがよくあります。これを考慮しないと、料理が塩分過多になる危険があります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    混合物の粘稠度が均一になるまで、成分をよく混ぜます。カツレツをより柔らかく、より柔らかく、ふわふわにするために、ミンチ肉を叩くことをお勧めします。これはカツレツを形成するプロセス中に行うことができます。長い間手から手へ放っておくだけで十分です。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    形成されたカツレツを、皿の上に振りかけた小麦粉またはパン粉で転がして、サクサクした皮を作ります。フライパンに植物油を入れて熱します。理想的なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、レシピの最後にあるリンクと別の記事でお読みください。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    カツレツの両面をきつね色になるまで揚げます。次に、コップ半分の水を鍋に注ぎ、火を弱めます。鍋に蓋をし、カツレツを20〜25分間煮ます。この間に、鍋内の液体はすべて蒸発します。正確な時間はストーブの動作によって異なります。火を止めて鍋の蓋を外し、カツレツを鍋の中で少し乾かしてからお召し上がりください。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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コラソン
21.11.2023
4.8
私の子供はカツレツが大好きなので、鶏肉や七面鳥からカツレツを作るようにしています。牛乳とミンチパンでカツレツを作ることにしました。著者のアドバイスで、鶏のささみをとり、ひき肉を自分で作りました。フィレ肉を玉ねぎとパンと一緒にみじん切りにしました。塩、卵、コリアンダーパウダーを加えました。著者のおすすめに従ってひき肉を混ぜて叩いてみました。カツレツは何も巻かず、油できつね色になるまで揚げただけです。それから彼女は水を加えて煮ました。そのためカツレツはジューシーで柔らかいのです。ミルク入りカツレツとミンチパンはバラ色で食欲をそそり、おいしいです。子供にはカツレツとパスタを添えました。彼は「ヤムヤム」と言った。どうもありがとう!ふわふわで柔らかいカツが出来上がりました!
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エレノ4カ
21.11.2023
4.5
牛乳カツとミンチパンを作りました。信頼できるメーカーの良質な豚ひき肉を使用しました。私が加えたスパイスは黒コショウとかなりの量のホットレッドだけでした。このレシピのカツレツは柔らかくてとてもジューシーで美味しいです!おかずと一緒に出すこともできますが、今日は彼らが言うように、フライパンから直接食べました:熱々、パンと新鮮な野菜と一緒に)))。レシピを教えてくれた作者に感謝します!
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ルージー
21.11.2023
4.7
それで、あなたのカツレツを調理しました。私が変えたのは、カツレツをチョップのようにコーティングすることです。最初に小麦粉、次に卵をまぶし、蓋をして弱火で揚げます。何が起こったか見てください。
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ユリ
21.11.2023
5
LyuSey とても美しいカツレツ!私のページを飾っていただきありがとうございます!もしかしたらこのレシピを試してみてもいいですか?
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ルージー
21.11.2023
4.8
とても美味しかったです、レシピありがとうございます
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ユリ
21.11.2023
5
あなたの健康に!

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