Kotlety w piekarniku jak w przedszkolu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety w piekarniku jak w przedszkolu? Przygotuj składniki. Mięso mielone, zwykle tylko wołowina. Chleb biały, ok. 1 – 2 kromki, mleko – do namoczenia chleba. Aby dodać do mięsa mielonego, potrzebujesz cebuli (1 cebula), czosnku (1 - 2 ząbki), trzeba je skręcić razem z mięsem mielonym w maszynce do mięsa, mam już mielone mięso skręcone z cebulą i czosnkiem. Sól i przyprawy do smaku. Zamiast bułki tartej można użyć mąki, kaszy kukurydzianej lub kaszy manny.

2. KROK 2

   

   Biały chleb połamać na kawałki i namoczyć w mleku. Wlać tyle mleka, aby całkowicie przykryło chleb. Następnie odciśnij chleb i dodaj do mięsa mielonego.

3. KROK 3

   

   Mięso mielone wraz z namoczonym białym chlebem zmiel ponownie w maszynce do mięsa. Dodać sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 - 200 stopni.

4. KROK 4

   

   Z przygotowanego mięsa mielonego formuj kotlety mokrymi rękami, obtaczaj je ze wszystkich stron w bułce tartej. Nasmaruj blachę do pieczenia lub formę średnimi bokami olejem roślinnym lub przykryj papierem do pieczenia. Przygotowane kotlety włóż na patelnię. Włóż blachę z kotletami do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Kotlety muszą „chwycić”, aby zachowały swój kształt i nie rozpościerały się.

5. KROK 5

   

   Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę: marchewkę zetrzyj na grubej tarce, cebulę pokrój według uznania (ja przekroiłam na półpierścienie). Na patelni lekko podsmaż cebulę i marchewkę. Następnie dodajemy gorącą wodę lub bulion (moim kotletom zajęło to około 400 ml), doprawiamy odrobiną soli i pieprzu, mieszamy.

6. KROK 6

   

   Przygotowanym farszem z warzywami polej kotlety, dodaj liść laurowy. Włóż patelnię z kotletami z powrotem do piekarnika na 40 minut lub do momentu, aż kotlety staną się złotobrązowe.

7. KROK 7

   

   Podawać kotlety na gorąco. Jako dodatek nadają się puree ziemniaczane, gotowana kasza gryczana lub makaron. Układając kotlety na talerzu, pamiętaj o dodaniu do nich warzyw i sosu.

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

23.12.2023

4.7

Przepis na kotlety z piekarnika, podobnie jak w przedszkolu, zainteresował mnie technologią gotowania. Zamiast smażenia piecze się je w piekarniku z dodatkiem nadzienia z duszonych warzyw, liści laurowych i wody. Pieczenie kotletów zajęło mi około 1 godziny, dłużej niż w przepisie (ze względu na specyfikę mojego piekarnika). W tym czasie kotlety stały się soczyste i smaczne, nasycone sokami warzywnymi i aromatem liści laurowych, ale mięso w nich pozostało elastyczne. Mój mąż, próbując kotletów, nie znając nazwy przepisu, nazwał je sowieckimi. Cóż, chodziliśmy do przedszkola w czasach sowieckich. Dziękuję bardzo za przepis!

świta

23.12.2023

4.6

Pyszne, zdrowe, dietetyczne kotlety z piekarnika, zupełnie jak w przedszkolu! Gotowanie może i powinno być zdrowe. To bardzo smaczny przepis, dziękuję bardzo!