Twaróg z migdałami i suszonymi owocami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj jedzenie. Weź grubszy twarożek. Miałem 9%. Może być jeszcze grubszy, ale nie mniej. Krem powinien być również pełnotłusty - co najmniej 33%. Masło nie jest solone. Migdały można zastąpić orzechami laskowymi, nerkowcami, pekanami lub orzechami włoskimi. I ogólnie dodaj to, co lubisz, okaże się dla Ciebie jeszcze smaczniejsze!)))

2. KROK 2

   

   Do miski wlać twarożek, dodać miękkie masło i dobrze ubić blenderem. Ubijaj, aż mieszanina stanie się jednorodna, a masło całkowicie połączy się z twarogiem.

3. KROK 3

   

   Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Jajka ubić z cukrem, dodać śmietanę. Dokładnie wymieszać. Połóż na kuchence i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Nie zapomnij ciągle mieszać!!!

5. KROK 5

   

   Gotuj, aż uzyskasz tę konsystencję. Ciągle mieszaj, aby jajka się nie zsiadły ani nie przypaliły. Lekko przestudź.

6. KROK 6

   

   Do mieszanki twarogowej dodaj suszone owoce i orzechy. Dodaj co lubisz - owoce kandyzowane, suszone, rodzynki... Jeśli kawałki są duże, pokrój je. Dobrze wymieszaj.

7. KROK 7

   

   Dodaj ciepłą śmietanę. Wymieszaj bardzo dokładnie. Dzięki temu masa stała się jednolita, a krem ​​z suszonymi owocami równomiernie rozłożył się w całej masie.

8. KROK 8

   

   Weź formę do ciasta typu durszlak. Mój to parujący rondel. Przykryj podwójnie złożoną gazą. Upewnij się, że krawędzie gazy zwisają z marginesem.

9. KROK 9

   

   Włóż mieszankę twarogową do formy. Układać stopniowo, dokładnie zagęszczając każdą warstwę. Zamknij krawędziami gazy.

10. KROK 10

    

    Blachę z ciastem przełóż do większego pojemnika, aby nadmiar płynu mógł odpłynąć. Przykryć talerzem i wstawić pod ciśnieniem do lodówki na 10-12 godzin.

11. KROK 11

    

    Po upływie określonego czasu wyjmij ciasto i udekoruj według własnego uznania. Ubiłam śmietanę, resztę suszonych śliwek przecięłam na środek, ozdobiłam kwiatkami przez rękaw i posypałam tradycyjną „blichtką”!))) Wszystko zjedliśmy w 20 minut!!!