Ogórki po gruzińsku
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić ogórki po gruzińsku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Weź marynowaną odmianę ogórków (gęstą i kłującą). Mam asortyment pomidorów czerwonych i pomarańczowych, ale to absolutnie nie jest ważne! Warzywa myjemy pod bieżącą wodą. Suchą adjika można znaleźć zarówno na półkach sklepowych, jak i luzem na rynku. O ważnych niuansach przygotowywania zimowych przygotowań dowiesz się czytając artykuł na końcu przepisu.
KROK 2
Zmiel pomidory na puree w dowolny dogodny sposób: przez maszynę do mięsa lub blender. Wlać mieszaninę do rondla o grubym dnie.
KROK 3
Puree postawić na małym ogniu i mieszając doprowadzić do wrzenia. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj sól, cukier i olej słonecznikowy. Gotuj puree przez kolejne 15 minut.
KROK 4
W tym czasie pokroić ogórki w krążki o wysokości 5-7 mm. i umieść je na patelni. Dodaj dziewięć procent octu. Na tym etapie może się wydawać, że jest za dużo ogórków, ale tak właśnie powinno być! Ogórki nadal oddają płyn.
KROK 5
Dodaj suchą adjika i drobno starty czosnek. Przystawka ma być ostra, ale ilość przyprawy jest w porządku! dostosuj się do swojego gustu, trzeźwo oceniając możliwości swojego organizmu :)
KROK 6
Gotuj ogórki przez kolejne 10-15 minut, aż zmienią kolor. Jeśli będziesz gotować dłużej, ogórki nie będą chrupiące.
KROK 7
W tym czasie musisz mieć czas na umycie i sterylizację słoików. Zwykle to robię. Do każdego wlewam centymetr zwykłej wody z kranu i podgrzewam w kuchence mikrofalowej przez 3 minuty przy mocy 800 W. Woda powinna się zagotować. Wystarczy zalać pokrywki wrzątkiem.
KROK 8
Rozłóż przekąskę pomiędzy słoikami, wypełniając je po szyję. Im mniej miejsca w banku, tym lepiej.
KROK 9
Zakręć słoiki pokrywkami, odwróć je do góry nogami, przykryj ciepłym kocem i pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego wystygnięcia. Następnie możesz odłożyć obrabiany przedmiot do przechowywania w spiżarni.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Sałatka z ogórka i cebuliJasne, smaczne, aromatyczne, idealne do ulubionego dodatku!
- 3 godziny 40 minuty
- 10 Porcje
- 261 Kcal
- 579
- Sałatka z języka teściowej z ogórkówPikantna przystawka do ziemniaków i mięsa, lecho smakuje lepiej!
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 209 Kcal
- 385
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473