グルジア風キュウリ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   グルジア風キュウリの作り方は？必要な材料をすべて準備します。さまざまな種類のキュウリ（密でとげのあるもの）をピクルスにします。赤とオレンジのトマトの詰め合わせがありますが、これはまったく重要ではありません。野菜を流水で洗います。乾燥アジカは店頭でも大量に市場でも見つけることができます。このレシピの最後にある記事を読むことで、冬の準備の重要な微妙な点を学ぶことができます。

2. ステップ 2

   

   トマトを肉挽き機やブレンダーなどの便利な方法でピューレにします。混合物を底の厚い鍋に注ぎます。

3. ステップ 3

   

   ピューレを弱火にかけ、かき混ぜながら沸騰させます。混合物が沸騰したら、塩、砂糖、ひまわり油を加えます。ピューレをさらに15分間調理します。

4. ステップ 4

   

   この間にキュウリを高さ5～7mmの輪切りにします。そしてそれらを鍋に置きます。 9パーセントの酢を加えます。この段階ではキュウリが多すぎるように見えるかもしれませんが、それはそのはずです。キュウリはまだ液体を出します。

5. ステップ 5

   

   乾燥アジカと細かくおろしたニンニクを加えます。前菜は辛いはずですが、スパイスの量は大丈夫です！自分の体の能力を冷静に評価しながら、好みに合わせて調整してください:)

6. ステップ 6

   

   キュウリの色が変わるまでさらに10〜15分間煮ます。長く煮るとキュウリがシャキシャキしません。

7. ステップ 7

   

   この間、瓶を洗って滅菌する時間が必要です。私は通常これを行います。それぞれに普通の水道水を1センチほど注ぎ、電子レンジ800Wで3分加熱します。水が沸騰するはずです。蓋の上に熱湯を注ぐだけです。

8. ステップ 8

   

   スナックを瓶に分けて、首まで詰めます。銀行に残っているスペースは少ないほど良いです。

9. ステップ 9

   

   瓶を蓋で密閉し、逆さまにし、暖かい毛布で覆い、完全に冷めるまで室温に置きます。その後、ワークピースをパントリーに保管するために片付けることができます。

レシピへのコメント

エレンカ）ペトレンコ

03.10.2023

4.7

サラダがとても気に入ったので倍量作りました、レシピを教えてくれた作者に感謝します!! 😘😘