Cetrioli in stile georgiano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i cetrioli in stile georgiano? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Prendi la varietà di cetrioli in salamoia (densa e spinosa). Ho un assortimento di pomodori rossi e arancioni, ma questo non è assolutamente importante! Lavare le verdure sotto l'acqua corrente. L'adika secca può essere trovata sia sugli scaffali dei negozi che sfusa al mercato. Imparerai importanti sottigliezze nella preparazione dei preparativi invernali leggendo l'articolo alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Macinare i pomodori in purea in qualsiasi modo conveniente: attraverso un tritacarne o un frullatore. Versare il composto in una casseruola dal fondo spesso.

3. PASSO 3

   

   Mettete la purea a fuoco basso e, mescolando, portate a ebollizione. Una volta che il composto avrà raggiunto il bollore, aggiungete sale, zucchero e olio di semi di girasole. Cuocere la purea per altri 15 minuti.

4. PASSO 4

   

   Durante questo periodo, tagliare i cetrioli in cerchi alti 5-7 mm. e metteteli nella padella. Aggiungi il 9% di aceto. A questo punto può sembrare che ci siano troppi cetrioli, ma è così che dovrebbe essere! I cetrioli cederanno comunque il loro liquido.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere l'adika secca e l'aglio grattugiato finemente. L'antipasto dovrebbe essere piccante, ma la quantità di spezie va bene! adattati ai tuoi gusti, valutando con sobrietà le capacità del tuo corpo :)

6. PASSO 6

   

   Cuocere i cetrioli per altri 10-15 minuti finché non cambiano colore. Se cucini più a lungo, i cetrioli non diventeranno croccanti.

7. PASSO 7

   

   Durante questo periodo, devi avere il tempo di lavare e sterilizzare i barattoli. Di solito lo faccio. Verso in ognuno un centimetro di normale acqua del rubinetto e lo riscaldo nel microonde per 3 minuti a 800 W. L'acqua dovrebbe bollire. Basta versare acqua bollente sui coperchi.

8. PASSO 8

   

   Distribuire lo snack tra i vasetti, riempiendoli fino al collo. Meno spazio rimane in banca, meglio è.

9. PASSO 9

   

   Chiudete i barattoli con i coperchi, capovolgeteli, coprite con una coperta calda e lasciate a temperatura ambiente fino a completo raffreddamento. Dopodiché puoi riporre il pezzo in lavorazione per riporlo nella dispensa.

Commenti sulla ricetta

Elenka) Petrenko

03.10.2023

4.7

L'insalata mi è piaciuta molto e ne ho fatta una doppia porzione, grazie all'autore per la ricetta!! 😘😘