그루지야 스타일의 오이

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   그루지야 스타일로 오이 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 다양한 오이 (조밀하고 가시가 많은) 절임을 섭취하십시오. 나는 다양한 종류의 빨간색과 주황색 토마토를 가지고 있지만 이것은 전혀 중요하지 않습니다! 흐르는 물에 야채를 씻으십시오. 건조 adjika는 상점 선반과 시장에서 대량으로 찾을 수 있습니다. 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 겨울 준비 준비의 중요한 세부 사항을 배울 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   고기 분쇄기 또는 믹서기를 통해 편리한 방법으로 토마토를 퓌레로 갈아주세요. 혼합물을 바닥이 두꺼운 냄비에 붓습니다.

3. 단계 3

   

   퓌레를 약한 불에 놓고 저으면서 끓입니다. 혼합물이 끓으면 소금, 설탕, 해바라기 기름을 넣으십시오. 퓌레를 15분 더 요리하세요.

4. 단계 4

   

   이 시간 동안 오이를 5-7mm 높이의 원으로 자릅니다. 그리고 팬에 넣으세요. 9% 식초를 추가합니다. 이 단계에서는 오이가 너무 많은 것처럼 보일 수도 있지만, 그래야 합니다! 오이는 여전히 액체를 포기합니다.

5. 단계 5

   

   마른 아지카와 잘게 다진 마늘을 추가합니다. 에피타이저는 매콤할 것 같은데 양념의 양은 괜찮네요! 당신의 취향에 맞게 조정하고 신체의 능력을 냉정하게 평가하십시오 :)

6. 단계 6

   

   오이의 색이 변할 때까지 10-15분 더 요리하세요. 더 오래 익히면 오이가 아삭아삭해지지 않습니다.

7. 단계 7

   

   이 기간 동안 병을 세척하고 소독할 시간이 필요합니다. 나는 보통 이것을 한다. 각각에 1cm의 일반 수돗물을 붓고 전자레인지에서 800W로 3분간 가열합니다. 물이 끓어야 합니다. 뚜껑 위에 끓는 물을 부어주세요.

8. 단계 8

   

   항아리 사이에 스낵을 분배하여 목까지 채 웁니다. 은행에 남은 공간이 적을수록 좋습니다.

9. 단계 9

   

   항아리를 뚜껑으로 밀봉하고 거꾸로 뒤집은 다음 따뜻한 담요로 덮고 완전히 식을 때까지 실온에 두십시오. 그런 다음 작업물을 식품 저장실에 보관할 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

엘렌카) 페트렌코

03.10.2023

4.7

샐러드가 너무 좋아서 2인분으로 만들었어요 작가님 레시피 감사해요!! 😘😘