Sałatka Ogórkowa Z Pastą Pomidorową

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę zimową z ogórkami i koncentratem pomidorowym? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wybierz wysokiej jakości koncentrat pomidorowy. Przydatne wskazówki i subtelności przygotowywania domowych przetworów możesz przeczytać w artykule na końcu tego przepisu.

2. KROK 2

   

   Dokładnie opłucz ogórki pod bieżącą wodą

3. KROK 3

   

   Przełożyć pokrojone ogórki na patelnię. Dodaj sól i cukier. Następnie dodaj ocet (9%), olej roślinny i koncentrat pomidorowy. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj ręcznikiem lub pokrywką i odłóż na bok. Odstaw ogórki w temperaturze pokojowej na 40 minut, w tym czasie puszczą sok niezbędny do przygotowania sałatki. O tym, jak wybrać patelnię, dowiesz się czytając osobny artykuł. Link do niego znajduje się na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   W tym momencie możesz rozpocząć sterylizację słoików. Słoiki umyj pod bieżącą wodą z dodatkiem sody, włóż do góry dnem do zimnego piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 150°C i sterylizuj słoiki o pojemności 0,5 l - 10 min, 1 l - 15 min. Umyj pokrywki i zagotuj. Słoiki możesz sterylizować w inny wygodny i sprawdzony sposób, na przykład na parze lub w kuchence mikrofalowej.

5. KROK 5

   

   Postaw patelnię na ogniu i doprowadzaj do wrzenia na średnim ogniu, często mieszając, aby mieszanina się nie przypaliła. Podczas gotowania sałatka wypuści więcej soku, a ogórki zmienią kolor. Gotuj sałatkę, mieszając, przez 10 minut. Należy zachować ostrożność, ponieważ pomidory podczas gotowania będą się rozpryskiwać.

6. KROK 6

   

   Przygotowaną sałatkę ogórkową z koncentratem pomidorowym włóż do czystych, niesterylizowanych słoików i zwiń pokrywki. Odwróć słoiki do góry nogami, przykryj kocem lub kocem i poczekaj, aż całkowicie ostygną. Z podanej ilości produktów otrzymałem do testów 2 słoiczki po 700 ml i trochę więcej. Przechowywać preparaty w chłodnym miejscu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Urmida

15.10.2023

4.6

Ci, którym spodobał się ten przepis, docenią także tę wersję ogórków w sosie pomidorowym na zimę.

Wiktoria

15.10.2023

4.8

Dla mnie ratunek, gdy zapomniałem na czas usunąć ogórki z ogrodu! Ten przepis jest przeznaczony dla tych, którzy mają własne łóżko z ogórkami, ponieważ zawsze pojawia się pytanie: co zrobić z przejrzałymi ogórkami? Bardzo mi pomogła sałatka na zimę, ogórki z koncentratem pomidorowym, dodałam trochę przerośniętych ogórków i preparat wyszedł bardzo smaczny. Dziękuję bardzo za przepis!

Anna Shakhrai (Shisterova)

15.10.2023

4.5

Przepis bardzo mi się spodobał, chcę go wypróbować, ale mam kilka pytań. Gdzie lepiej przechowywać: w temperaturze pokojowej czy w lodówce? Czy słoiki lepiej zakręcać czy zwijać? Dziękuję.

UO-Shu

15.10.2023

5

Sałatka zimowa z ogórkami i koncentratem pomidorowym to prosty przepis na doskonałą przekąskę. Dla mnie jest to niezastąpiony przepis, gdy mam duże zbiory ogórków. Dziękuję bardzo autorowi!