토마토 페이스트를 곁들인 오이 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 10 시간

1. 단계 1

   

   오이와 토마토 페이스트로 겨울 샐러드 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 고품질 토마토 페이스트를 선택하십시오. 이 레시피 끝에 있는 기사에서 집에서 만드는 준비에 대한 유용한 팁과 세부 사항을 읽을 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 오이를 완전히 헹구십시오. 중간 정도의 단단한 브러시를 사용할 수 있습니다. 오이는 끝부분을 다듬고 0.5~0.7cm 두께로 반원형으로 자른다.

3. 단계 3

   

   다진 오이를 팬에 옮깁니다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 다음으로 식초(9%), 식물성 기름, 토마토 페이스트를 첨가합니다. 모든 것을 잘 섞은 후 수건이나 뚜껑으로 덮어 따로 보관해 두세요. 오이를 실온에 40분 동안 놓아두면 샐러드 준비에 필요한 주스가 나옵니다. 별도의 기사를 읽으면 팬을 선택하는 방법을 알아볼 수 있습니다. 이 레시피의 마지막 부분에 링크가 있습니다.

4. 단계 4

   

   이때 항아리 소독을 시작할 수 있습니다. 흐르는 물과 소다로 항아리를 씻고 차가운 오븐에 거꾸로 넣으십시오. 오븐을 150°C로 예열하고 0.5l~10분, 1l~15분 용량의 병을 소독합니다. 뚜껑을 씻고 끓입니다. 예를 들어 찌거나 전자레인지를 사용하는 등 편리하고 입증된 또 다른 방법으로 병을 소독할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   팬을 불에 올리고 중불로 끓이면서 혼합물이 타는 것을 방지하기 위해 자주 저어줍니다. 요리하는 동안 샐러드에서 더 많은 주스가 나오고 오이의 색이 변합니다. 샐러드를 요리하고 10분 동안 저어줍니다. 끓이는 동안 토마토가 튀니 조심하세요.

6. 단계 6

   

   준비된 오이 샐러드와 토마토 페이스트를 소독하지 않은 깨끗한 병에 넣고 뚜껑을 돌립니다. 항아리를 거꾸로 뒤집고 담요 또는 담요로 덮고 완전히 식히십시오. 지정된 양의 제품에서 700ml 병 2개와 테스트용으로 조금 더 얻었습니다. 준비물을 서늘한 곳에 보관하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

우르미다

15.10.2023

4.6

이 조리법을 좋아하는 사람들은 겨울용 토마토 소스에 담긴 오이 버전도 좋아할 것입니다.

빅토리아

15.10.2023

4.8

제 시간에 정원에서 오이를 제거하는 것을 잊었을 때 생명의 은인이 되었습니다! 이 조리법은 오이가 있는 침대를 갖고 있는 사람들을 위한 것입니다. 왜냐하면 너무 익은 오이를 어떻게 해야 할까요?라는 질문이 항상 발생하기 때문입니다. 겨울용 샐러드, 토마토 페이스트를 곁들인 오이가 정말 도움이되었고 자란 오이를 추가했는데 준비가 ​​매우 맛있었습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

안나 샤크라이(시스테로바)

15.10.2023

4.5

레시피가 정말 마음에 들어서 시도해 보고 싶은데 몇 가지 질문이 있습니다. 실온이나 냉장고 중 어느 곳에 보관하는 것이 더 낫습니까? 항아리는 나사로 조이거나 굴리는 것이 더 낫습니까? 감사합니다.

우오슈

15.10.2023

5

오이와 토마토 페이스트를 곁들인 겨울 샐러드는 훌륭한 간식을 위한 간단한 조리법입니다. 나에게 이것은 오이를 많이 수확할 때 없어서는 안될 요리법입니다. 작성자에게 정말 감사드립니다!