キュウリのトマトペーストサラダ

手順

調理時間: 10 時間

1. ステップ 1

   

   キュウリとトマトペーストを使った冬のサラダの作り方は？必要な材料をすべて準備します。トマトペーストは高品質なものを選びましょう。このレシピの最後にある記事で、自家製の準備を準備するための役立つヒントと微妙な点を読むことができます。

2. ステップ 2

   

   キュウリを流水でよく洗います。中程度の硬さのブラシを使用できます。きゅうりは端を切り落とし、厚さ0.5～0.7cmの半円形に切ります。

3. ステップ 3

   

   切ったキュウリを鍋に移します。塩と砂糖を加えます。次に、酢（9％）、植物油、トマトペーストを加えます。すべてをよく混ぜ、タオルまたは蓋で覆って脇に置きます。キュウリを室温で40分間放置すると、その間にサラダを作るのに必要な汁が出てきます。鍋の選び方については別の記事をご覧ください。このレシピの最後にリンクがあります。

4. ステップ 4

   

   この時点で、瓶の滅菌を開始できます。瓶を流水とソーダで洗い、冷たいオーブンに逆さまに置きます。オーブンを150℃に予熱し、0.5リットルの瓶を10分間、1リットルの15分間滅菌します。蓋を洗って沸騰させます。瓶を別の便利で実績のある方法、たとえば蒸したり電子レンジで滅菌することもできます。

5. ステップ 5

   

   鍋を火にかけ、混合物が焦げないように頻繁にかき混ぜながら中火で沸騰させます。調理中にサラダから汁が出てきて、キュウリの色が変わります。サラダを10分間かき混ぜながら調理します。トマトは茹でると飛び散るので注意してください。

6. ステップ 6

   

   準備したキュウリのサラダとトマトペーストを、滅菌せずに清潔な瓶に入れ、蓋を巻きます。瓶を逆さにし、毛布またはブランケットで覆い、完全に冷まします。指定された量の製品から、700 ml の瓶を 2 つと、テスト用にもう少し入手しました。調製物は涼しい場所に保管してください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ウルミダ

15.10.2023

4.6

このレシピが気に入った人は、冬に向けてこのバージョンのキュウリのトマトソース煮も気に入るはずです。

ビクトリア

15.10.2023

4.8

時間通りに庭からキュウリを取り除くのを忘れたときの私にとっての救世主です。このレシピは、熟しすぎたキュウリをどうするかという質問が常に発生するため、キュウリが入った自分のベッドを持っている人向けです。冬用のサラダ、キュウリのトマトペースト添えがとても役に立ちました。生い茂ったキュウリを加えたところ、とても美味しくできました。レシピありがとうございます！

アンナ・シャクライ（システロワ）

15.10.2023

4.5

レシピがとても気に入ったので試してみたいのですが、いくつか質問があります。保存場所は室温と冷蔵庫のどちらが良いでしょうか？瓶はねじ込むのと丸めるのどちらが良いでしょうか?ありがとう。

UOシュウ

15.10.2023

5

キュウリとトマトペーストの冬のサラダは、素晴らしいスナックの簡単なレシピです。私にとって、キュウリが大量に収穫された時には欠かせないレシピです。作者さんに感謝です！