Kremowa zupa z kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak ugotować pyszną, pożywną zupę ze śmietaną i kurczakiem? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Do zupy użyto filetu z kurczaka, ale nadają się także inne części kurczaka (uda, podudzia, skrzydełka). Krem do tego przepisu może mieć dowolną zawartość tłuszczu, należy jednak pamiętać, że im wyższy procent zawartości tłuszczu w produktach, których używasz, tym wyższa jest kaloryczność potrawy. Mam śmietankę 20%.

2. KROK 2

   

   Umyj filet z kurczaka. Filet z kurczaka włóż do garnka z wrzącą, osoloną wodą. Gotuj, usuwając pianę, przez około 20 minut, aż kurczak będzie gotowy. Jeśli masz kurczaka z kością, musisz gotować 5-7 minut dłużej.

3. KROK 3

   

   Podczas smażenia kurczaka przygotuj pozostałe warzywa. Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w średnią kostkę.

4. KROK 4

   

   Marchewkę obierz i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj według uznania.

5. KROK 5

   

   Cebulę również pokroić w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jeśli chcesz, możesz zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład koperkiem, dymką, kolendrą lub zastosować mieszankę różnych ziół.

7. KROK 7

   

   Gotowy filet z kurczaka wyjąć z bulionu i pokroić na małe kawałki. Jeśli mięso jest z kością, oddziel je od kości i również pokrój na kawałki.

8. KROK 8

   

   Włóż pokrojone ziemniaki na patelnię. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, 15 minut.

9. KROK 9

   

   Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę i marchewkę i smażyć, mieszając, przez około 5-6 minut. Jeśli chcesz, nie możesz smażyć warzyw, ale włóż je świeże do zupy wraz z ziemniakami i gotuj do miękkości. Pod koniec smażenia dodać kawałek masła razem ze śmietaną.

10. KROK 10

    

    Na patelnię włóż marchewkę podsmażoną z cebulą i posiekany filet z kurczaka. Mieszając, doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego.

11. KROK 11

    

    Ciągle mieszając, cienkim strumieniem wlewamy śmietanę i ponownie doprowadzamy zupę do wrzenia.

12. KROK 12

    

    Na samym końcu dodać posiekane zioła i wymieszać.

13. KROK 13

    

    Natychmiast zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i gotuj zupę przez 15 minut.

14. KROK 14

    

    Zupę rozlewamy do miseczek i podajemy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

05.11.2023

4.7

Zrobiłam zupę ze śmietanką i kurczakiem. Szybkie, proste, smaczne. Delikatny kremowy smak, przyjemny aromat. Wspaniała zupa do żywienia dzieci i dietetycznych. Dziękuję, Mario!