Sopa de pollo cremosa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar una deliciosa sopa abundante con nata y pollo? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Para la sopa se utilizó filete de pollo, pero otras partes del pollo (muslos, muslos, alas) también son adecuadas. La nata de esta receta puede tener cualquier contenido graso, pero recuerda que cuanto mayor sea el porcentaje de contenido graso de los productos que utilices, mayor será el contenido calórico del plato. Tengo 20% de crema.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo. Coloque el filete de pollo en una cacerola con agua hirviendo con sal. Cocine, quitando la espuma, durante unos 20 minutos hasta que el pollo esté cocido. Si tiene pollo con hueso, debe cocinar de 5 a 7 minutos más.

3. PASO 3

   

   Mientras se cocina el pollo, prepare las verduras restantes. Lavar, pelar y cortar las patatas en cubos medianos.

4. PASO 4

   

   Pela las zanahorias y córtalas en cubos pequeños o rallalas como prefieras.

5. PASO 5

   

   Corta también la cebolla en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Lavar el perejil, secarlo y picarlo finamente. Si lo deseas, puedes sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, eneldo, cebollas verdes, cilantro o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

7. PASO 7

   

   Retire el filete de pollo terminado del caldo y córtelo en trozos pequeños. Si la carne tiene hueso, sepárela de los huesos y córtela también en trozos.

8. PASO 8

   

   Coloca las patatas picadas en la sartén. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos.

9. PASO 9

   

   Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas y las zanahorias y sofríe, revolviendo, durante unos 5-6 minutos. Si lo deseas, no puedes freír las verduras, sino ponerlas frescas en la sopa junto con las patatas y cocinar hasta que estén tiernas. Añade un trozo de mantequilla junto con la nata al final de la cocción.

10. PASO 10

    

    Coloque en la sartén las zanahorias fritas con cebolla y el filete de pollo picado. Revolviendo, deje hervir. Reduzca el fuego a bajo.

11. PASO 11

    

    Mientras revuelve constantemente, vierta la nata en un chorro fino y vuelva a hervir la sopa.

12. PASO 12

    

    Al final, agregue las hierbas picadas y revuelva.

13. PASO 13

    

    Retire inmediatamente la sartén del fuego, cubra con una tapa y deje que la sopa hierva a fuego lento durante 15 minutos.

14. PASO 14

    

    Vierta la sopa en tazones y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

05.11.2023

4.7

Hice sopa con crema y pollo. Rápido, sencillo, sabroso. Sabor cremoso delicado, aroma agradable. Una sopa maravillosa para la nutrición dietética y infantil. ¡Gracias, María!